Baharatlı büyük senbei gerçekten çok uzak ve büyük, ancak kalınlık geniş pastırma ile eşleşmiyor. Dar pastırma alırsanız, çok fazla zahmetten kurtarır. Ne de olsa pastırma yağ oranı yüksek ve çok fazla yenemiyor, ben de pastırmayı kestim.
Kürdanları en az yarım saat suda bekletin. Pişirirken hamur yapmak kolay değildir.
Pastırma ısıtıldığında küçülür ve yağı serbest bırakarak daha sağlıklı hale getirir. Bununla birlikte, pastırmanın uzunluğu kısaltılırsa, büyük senbei yuvarlamak daha zor olabilir, bu yüzden lütfen kendiniz seçin.
Domuz pastırmasının genişliği çok genişse ve uzunluğu yeterli değilse, pastırma etinin yapısına göre küçük şeritleri makasla kesebilir, kısa şeritleri uzun pastırmanın etrafına sararak daha iyi sıkabilirsiniz. Kürdan ile sabitleyin. Fırını önceden ısıtın ve 350 ° F / 180 ° C'de pişirin.
Yağlamadan fırın tepsisine koyun. Sonuçta, pastırmanın yüksek yağ içeriği çok fazla yağ açığa çıkaracaktır. Fırına koyun ve 10 dakika sonra ters çevirin. 5 dakika daha pişirin. Peyniri serpin ve 5 dakika daha pişirin.
Tencereden çıkarın ve bir tabakta servis edin, ağzınızı yakmaya dikkat edin. Derinin bir ısırığı çıtır ve ağızda kalan nefis tat sonsuzdur ~~