Ördek böbreği
4
Jiang Yaozhu
50 gram
Su teresi
500 g
Pirinç
200 g
Aksesuarlar: zeytinyağı, tuz, mandalina kabuğu, karabiber, zencefil Ördek Böbrek Su Teresi Congee 1 Pirinci yıkayın ve hazırlamak için biraz tuz ve zeytinyağı ile marine edin. 2 Jiang Yaozhu'nun ördek böbreğini suyla ıslatın. 3 Ördek böbreklerini ıslatın ve kalın dilimler halinde kesin. 4 Mandalina kabuğunu ıslatın ve zencefili dilimleyin. 5 Su teresini yıkadıktan sonra kısa kesip kenara koyun. 6 Su teresi dışındaki tüm malzemeleri pirinç pişiriciye koyun ve uygun miktarda su dökün. 7 Yaklaşık bir saat yüksek ateşte kaynatın ve orta ateşe getirin. 8 Pirinç çiçek açana kadar pişirin. 9 Kısa toplanan su teresini koyun. 10 Su teresi yumuşayana kadar yüksek ateşte kaynatmaya devam edin. 11 Son olarak, ateşi kapatmak için biraz tuz ve karabiber ekleyin.