Malzemeler
Yüksek glütenli un
210 g
Düşük glütenli un
90 g
Su
195 g
zeytin yağı
20 g
şeker
15 g
Kuru maya
3g
tuz
3g
süt tozu
12 g
Aksesuarlar: pizza sosu, doğru miktarda mozzarella peyniri, doğru miktarda soğan, doğru miktarda kırmızı biber, doğru miktarda pastırma
Pastırma ve soğanlı pizza nasıl yapılır 1 Ana malzemelerdeki tüm malzemeleri ekmek eriştelerine koyun ve genişletme aşamasına kadar karıştırın. Ekmek makinesine koyun ve doğrudan mayalayın.
2 Fermantasyon iki katına çıktığında hazır olduğu kabul edilir.
3 Mayalanmış hamuru çıkarın, havalandırın ve yuvarlaklaştırın.
4 Yanları daha kalın bir hamur haline getirin ve ortasına çok sayıda delik açın.
5 Bunu fırın tepsisine koyun ve belirgin hale gelene kadar mayalayın.
6 İkinci fermantasyonu beklerken pizzayı kızartın ve küçük parçalar halinde kesin.
7 Soğanı küçük parçalar halinde doğrayın, kızarmış domuz pastırmasının tavasına koyun ve yumuşayana kadar kızartın. Aynı zamanda renkli biberi de parçalara ayırın.
8 Mayalanmış hamurun üzerine bir kat pizza sosu sürün.
9 Pastırmayı, soğanı ve dolmalık biberi yayın.
10 Önceden ısıtılmış 200 ° C fırına koyun, on dakika pişirin, çıkarın ve kalın peyniri yayın.
11 Tekrar fırına koyun ve peynir eriyene kadar pişirin.
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Frenk soğanı Domuz Çörek
-
- salata
-
- Ispanak çırpılmış yumurta kabuğu
-
- Çok Tahıllı Tost Pizza
-
- Sütlü Çiçek Rulo
-
- Kızarmış Çin böreği
-
- Ballı Meksika Ekmeği
-
- Vejetaryen Brokoli Kızartması
-
- Öküz kuyruğu çorbası
-
- Tatlı ve Ekşi Sambo
-
- Üç Renkli Tost
