Malzemeler
un
400 g
Domuz göbeği
300 gram
Aksesuar Su 190ml Tuz uygun miktarda Maya 4g şeker 30g frenk soğanı 40g biber uygun miktarda
Frenk soğanı ile domuz çöreği uygulaması 1 Ekmek makinesinin ekmek kovasına 400 gr un, 190 ml su, 4 gr maya, 30 gr şeker, 2 gr tuz koyun, ekmek kovasını ekmek makinesine koyun, yoğurma programını 15 dakika başlatın ve iki kez toplam 30 kez yoğurun dakika. Sonra boyutu ikiye katlamak için mayalayın.
2 Ekmek makinesinde hamur yoğururken başka malzemeler de hazırlayabilirsiniz. Domuz göbeğini ve frenk soğanı doğrayın.
3 Uygun miktarda tuz ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
4 Mayalanmış hamuru çıkarın, havayı boşaltmak için hamuru yoğurun, ardından uzun şeritler halinde yoğurun ve ardından küçük parçalar halinde kesin.
5 Yaklaşık 0,7 cm kalınlığında bir diske yuvarlamak için oklava kullanın.
6 Et dolgusunu koyun.
7 Sarın.
8 Paket iyi görünüyor.
9 Her şeyi paketleyin. Bu sefer 21 ekmek yaptım.
10 Buharlı pişiricinin buharlama rafını bir yağ tabakası ile fırçalayın (destek olarak bir parça temiz pamuklu gazlı bez de koyabilirsiniz). Sarılı çörekler vapurun buharda pişirme rafına koyun.
11 Kapağı buharlayıcının üzerine koyun ve ikincil fermantasyon için 15 dakika bekletin İkincil fermantasyondan sonra 18 dakika su ve buhar ekleyin Kapağı çıkarmadan önce ısıyı iki dakika kapatın.
12 Buharda pişmiş çörekler.
-
- Ispanak çırpılmış yumurta kabuğu
-
- Çok Tahıllı Tost Pizza
-
- Sütlü Çiçek Rulo
-
- Kızarmış Çin böreği
-
- Ballı Meksika Ekmeği
-
- Vejetaryen Brokoli Kızartması
-
- Öküz kuyruğu çorbası
-
- Tatlı ve Ekşi Sambo
-
- Üç Renkli Tost
-
- Hindistan Cevizli Ekmek
-
- Noel çelenk ekmeği
-
- Havuçlu Kızarmış Domuz Eti
