Malzemeler
patlıcan
1 kedi
Kıyma
150 g
patlıcan
1 kedi
Kıyma
150 g
Aksesuarlar: 1 yemek kaşığı doğranmış biber, 1 frenk soğanı, 1 kaynamış su, tuz, susam yağı, tavuk özü, nişasta, karabiber, fıstık yağı, hafif soya sosu, hafif soya sosu
Patlıcan nasıl doldurulur 1 Kıyma biraz tuz, hafif soya sosu, susam yağı, tavuk özü ve nişasta ekleyin ve iyice karıştırın.
2 Patlıcanı yıkayın ve uzun parçalar halinde kesin, bir tarafındaki ince bir deri tabakasını soyun (tabağın bir süre daha sağlam olması için); patlıcanı bir bıçakla kesip sol çapraz bıçakla (resimde)
3 Kesilen ağza biraz nişasta ekleyin (bu, etin bir süre daha sert olmasına yardımcı olur ve kızartma sırasında et dökülmez)
4 Kıymayı doldurun
5 Patlıcan dolmasını tabağa koyun ve bir kenara koyun
6 Tavaya fıstık yağı ekleyip ısıtın, patlıcan dolmasını tavaya koyun ve kızartın
7 Çevirin ve kızartın
8 Her iki tarafı da kızarttıktan sonra tencereye yeni kesilmiş artıkları ekleyin, biraz soya sosu ve kaynar su ekleyin ve bir süre pişirin
9 Patlıcan kaynarken biraz yeşil soğan ve doğranmış biber
10 Patlıcan yumuşayıncaya kadar pişince
11 Patlıcan dolmasını tabağa koyun
12 Tencerede yemek artıkları ve çorba bırakıldıktan sonra doğranmış yeşil soğanı ve doğranmış biberi ekleyin, biraz biber serpin
13 Çorbayı patlıcan dolması üzerine dökün.
14 Lezzetli bir patlıcan dolması bitti!
-
- Kabak Çekirdekli Kek
-
- Ekmek makinesi versiyonu domuz ipi
-
- mangolu meyvesuyu
-
- Domuz göbeği yahnisi
-
- [Baicui Happy Baking] Kremalı Gül Kaplı Kek
-
- Griddle Pleurotus eryngii
-
- Yumurtalar
-
- Gümüş diş karışık erişte
-
- Yeşil soğan Jilet
-
- Domatesli Pirinç Fasulye Peynirli Çörek
-
- Tofu Beyin
-
- Kızarmış yumurtalı kek
