Malzemeler
Yüksek un
250 g
Beyaz şeker
50 gram
Süt
120 g
Aksesuarlar Tuzsuz tereyağı 50 gr esmer şeker 50 gr bütün yumurta sıvısı 15 gr düşük glutenli un 50 gr badem taneleri uygun miktarda maya 4 gr zeytinyağı 10 gr yumurta 1 tuz 3 gr
Esmer şekerli bademli ekmek yöntemi 1 Tüm ana malzemeleri karıştırın ve mayaya tuz ve şekerle doğrudan temas etmemesine dikkat edin.Süt, hamurun sertliğine bağlı olarak gerekli artışı veya azalmayı yapmak için gruplar halinde en iyisidir.
2 Hamuru genişleme aşamasına kadar tamamen yoğurun
3 Plastik sargı ile kapladıktan sonra, yaklaşık bir saat boyunca hava geçirmez ve sıcak bir yerde fermantasyon yapın
4 Test hamuru tamamen fermente edildikten sonra bitmiş olacaktır.
5 Mayalanmış hamuru tamamen tüketin
6 Bitmiş hamuru dokuz parçaya bölün ve on dakika kadar bekleyin.
7 Mayalı hamur yuvarlak bir şekle getirilir ve fırın tepsisine iyi bir mesafede yerleştirilir
8 İkincil fermantasyon için kapalı bir alana bir tabak sıcak su koyun
9 Hamurun ikinci turu arasında esmer şekerli krema yapmaya başlayın. Yağı dilimleyin, esmer şekeri eleyin ve oda sıcaklığında yumuşamasına izin verin.
10 Tereyağı yumuşadıktan sonra yumurta sıvısının tamamını ekleyin
11 Çırpma teli kullanarak
12 Sonra az un ekleyin
13 Bir spatula ile iyice karıştırın, bu beze hamuru
14 Hazırlanan hamur hamurunu krema poşetine koyun ve bir kenara koyun.
15 İkinci servisin hamuru orijinal boyutunu ikiye katladığında, ikinci servis biter. Hamuru çıkarın ve üzerine esmer şekerli krema hamurunu sıkın.
16 Hamur hamurunun üzerine eşit olarak doğranmış badem serpin
17 Bütün hamuru bitir
18 Önceden ısıtılmış fırına girin, 190 dereceye kadar ısıtın, 160 dereceye kadar azaltın ve yaklaşık 15 dakika pişirin
19 Çıtır ekmek gitmeye hazır
20 Milföy hamurunun yüzeyine bakın, bademler de eşit olarak dağılmış
-
- Muzlu Siyah Susamlı Şifon Kek
-
- Karışık Kavrulmuş Sebzeler
-
- Muhallebi Çörek
-
- Kivi Yoğurt
-
- Alıç ve Sidney sarı şeftali ile karıştırılır
-
- Şalgamlı Kurabiye
-
- Kuzeydoğu Barbunya Ezmesi
-
- Hızlı erişte kahvaltı
-
- Erik Kavrulmuş Kaburga
-
- İkili doğum günü pastası
-
- Ekşi Kokulu Balık Güveç
-
- Papatya elmalı kek
