Buğday unu
200 g
Yumurta
2 parça
Taze Karides Bulutu
20 parça
Takviyeler: yağ, tuz, sarımsak, sarı, hafif soya sosu, et suyu, 1 kase Taze karides bulutu noodle uygulamasına 1200 gram un, 2 yumurta ve 1 gram tuz ekleyin. 2 Bir grupla 10 dakika uyanın. 310 dakika sonra tekrar yoğurun ve 40 dakika daha uyanın. 440 dakika sonra tekrar yoğurun ve 40 dakika daha uyanın. 540 dakika sonra hamurları şeritler halinde yoğurun ve ezin. 6 Önce dilimlere bastırmak için bir makine kullanın ve ardından ince erişte şeklinde kesin. 7 Erişteleri kaynayan su kabına koyun, tencere kaynar ve erişte pişer. 8 Aynı zamanda başka bir tencereye taze karides bulutunu kaynar su kabına koyun, tencereyi kaynatın, suyu bir kez tıklayın ve sonra suyu kaynatın, bulut gayet iyi, bu sırada tüm bulut yüzüyor. Nasıl taze karides yapılacağını öğrenmek için lütfen bkz: 9 Erişte ve bulutları geniş bir kaseye koyun, biraz tuz ve hafif soya sosu ekleyin, suyu kepçe ile sarın ve üzerine sarımsak filizi koyun. Otantik olanı frenk soğanı kullanır.