Malzemeler
Yapışkan pirinç
200 g
hamur tatlısı
250 g
Takviyeler 60 gr shiitake mantarı 60 gr tuz 4 gr salam 1 kök soya sosu 20 gr kurutulmuş karides 50 gr biber 2 gr yemeklik yağ 40 gr beyaz şeker 3 gr
Guangdong kuru buharda pişirilmiş shaomai yöntemi 1 Yapışkan pirinci yıkayın, ardından 4 saat ıslatmak için su ekleyin, ardından ıslatılmış yapışkan pirinci suda buharlayın
2 Shiitake mantarlarını ve kurutulmuş karidesleri yumuşayana kadar ıslatın.
3 Islatılmış mantarları, kurutulmuş karidesleri ve sosisleri ayrı ayrı doğrayın (kestikten sonra fotoğraf çekmeyi unuttunuz)
4 Bir tavada yağı ısıtın, shiitake mantarlarını, kurutulmuş karidesleri ve doğranmış sosisleri orta ateşte ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın, ardından hafif soya sosu, tuz, karabiber, şeker, tavuk özü, pirinç şarabı ekleyin ve iyice karıştırın
5 Buharda pişirilmiş yapışkan pirinci ekleyin ve soğumaya bırakın, iç malzemeye ekleyin ve karıştırın
6 Dolgu ve yapışkan pirinç tamamen karışana kadar karıştırın
7 Hamur paketini sol elinizle tutun ve dolguyu sağ elinizle koyun.
8 Etrafındaki hamuru yukarı çekin ve boğazını hamurun üst kısmına sıkıca sıkıştırın
9 Buharlı pişiricide bir tabaka yağ süpürün, shaomai'yi içine koyun ve 10 dakika boyunca yüksek ateşte buharlayın.
-
- Tremella ve Sydney Kavite Kemik Çorbası
-
- Üzümlü Süt Yulaf Ezmesi
-
- Kavrulmuş Kök Rulo
-
- ıspanak
-
- Havuçlu patates dana lapası
-
- İç çamaşır yakma
-
- Yeşil Soğanlı Patates Kekleri
-
- Haşlanmış Fasulye Domuz Ayak Çorbası
-
- Fasulye pirinci
-
- Çilekli Kaliforniya Üzümlü Puding
-
- Ispanak soslu el yapımı erişte
-
- Cordyceps çiçek
