Tereyağı
68 g
Badem tozu
48 g
Düşük glütenli un
27 g
Pudra şekeri
48 g
protein
68 g
Aksesuarlar: bal 14g Fernanxuenin yaklaşımı 1 Önce kalıbı işleyin: Kalıbın içine ince bir tabaka tereyağı sürün, ardından uygun miktarda düşük toz serpin, unun içeriye eşit şekilde yapışmasını sağlamak için fırın tepsisini hafifçe döndürün, fazla unu atın ve fırın tepsisini içine koyun Yedek buzdolabı 2 Küçük bir tencereye gerekli miktarda tereyağı koyun 3 Kısık ateşte tereyağı eriyene ve sıvı karamel rengine dönene kadar ısıtın, ocağı kapatın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın 4 Badem tozu ve pudra şekerini mutfak robotuna dökün ve eşit şekilde çırpın. 5 Badem pudra şekerini küçük bir kaseye dökün ve düşük glütenli una eleyin 6 İyice karıştırın ve bir kenara koyun 7 yumurta akı, kalın köpürene kadar dövülmüş 8 Bal dökün 9 Eşit şekilde çırpın 10 Badem ununa dökün 11 Eşit şekilde karıştırmaya devam edin 12 Sonra soğuk tereyağı sıvısını küçük bir leğene 13 Yavaşça karıştırın, streç film ile örtün ve 1 saat buzdolabına koyun 14 Soğutulmuş hamuru kalıba bölün 15 Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına 190 derece koyun yaklaşık 18 dakika 16 Pişirdikten hemen sonra kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın