Malzemeler
Düşük glütenli un
85 g
Yumurta
4
Toz şeker
20 g
Toz şeker
50 gram
Kırmızı maya tozu
10 g
Süt
50 gram
Mısır yağı
50 gram
Limon suyu
3 damla
Aksesuarlar Krem peynir 100g açık krema 150g pudra şekeri 15g
Kırmızı kadife kek nasıl yapılır 1 Yumurta akı ile yumurta sarısını ayırın, yumurta sarısına 20 gr pudra şekeri ekleyin ve eşit şekilde çırpın.
2 Mısır yağını porsiyonlar halinde ekleyin.
3 Saf sütü ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Düşük tozda eleyin.
5 Kırmızı maya pirincini aynı anda eleyin.
6 İyice eşit olarak karıştırın.
7 Yumurta beyazına birkaç damla limon suyu ekleyin.
850 gr şekeri porsiyonlar halinde ekleyin ve sert köpürene kadar çırpın.
9 Beze, yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
10 Karışık hamur pürüzsüz ve hassastır.
11 Kalıba dökün ve baloncukları çıkarın.
12 Fırını önceden 120 derece ısıtın ve 45 dakika yukarı aşağı ısıtın. Zaman ve sıcaklık, kendi fırın durumunuza göre kontrol edilir.
13 Kullandığım altı inçlik kalıp, bu tarif çok uzun bir kek yapabilir, o kadar uzun yapmadım, çünkü ben de birkaç kek yaptım.
14 Fırından çıkınca soğumaya bırakın ve üç parçaya bölün.
15 Pürüzsüz olana kadar çırpın.
16 Karışık peyniri çırpmak için krema ve pudra şekeri.
17 Bir dilim kek alın ve eşit şekilde krem peynir serpin.
18 Katman katman eşit olarak uygulayın.
19 Yüzey düzleştirildikten sonra çiçeklerle süsleyin ve yüzeyden kesilmiş kek parçalarını serpin.
20 Çay saatinin tadını yavaşça çıkarın.
-
- Tavada Kızartılmış Tavuk Şişleri
-
- Kızarmış Pleurotus eryngii
-
- Acı ve Ekşi Patlıcan
-
- Bir çeşit yöresel Kore yemeği
-
- Kızarmış tavuk ayağı
-
- Kelp Düğüm Kaburga Çorbası
-
- Karidesli Buharda Yumurta
-
- Fermente Yeşil Soğanlı Kek
-
- Bambu İpek Tavuk Süt Haşlanmış Hindistan Cevizi
-
- Sebze ve Meyve Enerji Çorbası
-
- Kıyılmış Kral Pleurotus
-
- Kremalı Tortilla
