Pleurotus eryngii
200 g
havuç
100 gram
salatalık
100 gram
Jambonlu sosis
1
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, sarımsak, soya sosu Eryngii mantarları nasıl karıştırılır? 1 Eryngii mantarlarını şeritler halinde kesin. 2 Arpacık soğanı ve sarımsağı daha sonra kullanmak üzere kesin. 3 Salatalık, havuç ve jambonu dilimleyin ve bir kenara koyun. 4 Tencereye uygun miktarda yağ koyun, yağ ısındıktan sonra arpacık soğanı ve sarımsağı güzel kokulana kadar ekleyin ve havuçları ekleyin. 5 Rendelenmiş eryngii mantarlarını ekleyin, biraz su boşaltın ve kızartın 6 Kıyılmış salatalık ve jambonu ekleyin ve kızartın. 7 Uygun miktarda soya sosu ekleyin. 8 Mevsime uygun miktarda tuz ekleyin, eşit şekilde kızartın ve tavadan çıkarın.