Aksesuarlar: şeker, biraz yeşil soğan, biraz yağ, biraz kabartma tozu, 1 çay kaşığı
Fermente yeşil soğan keki yöntemi 1 Az miktarda ılık su ve biraz şekere kabartma tozu ekleyin, eşit şekilde karıştırın, unun içine dökün ve pürüzsüz bir hamur oluşturun; streç filmle örtün ve hamur orijinal hacminin iki katına yükseldiğinde yaklaşık bir buçuk saat kadar hamurun kabarmasına izin verin Yaşlılık olabilir.
23 parça fermente soya peyniri püre haline getirin ve daha sonra kullanmak üzere doğranmış yeşil soğanı ezin.
3 Mayalanmış hamuru bir hamur haline getirin ve fermente soya peyniri ezmesini hamurun üzerine yayın.
4 Hamuru tekrar ikiye katlayın.
5 Bir oklava kullanarak yarı katlanmış hamuru tekrar açın, ince bir tabaka yağ yayın ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.
6 Hamuru bir taraftan uzun bir şerit halinde açın
7 Şeridi tekrar sarın.
8 Tekrar yuvarlak bir kek haline getirin ve ikinci fermantasyon için 20 dakika daha bekletin.
9 Yağı fırın tepsisine fırçalayın, yuvarlak kekleri ekleyin, bir tarafını kızartın ve kısık ateşte çevirin ve son olarak her iki tarafı altın sarısı ve olgunlaşana kadar kızartın.
