g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

1 Siyah susam tohumlarını yıkayıp süzün.
2 Bir tencerede çörek otu tohumlarını güzel kokulana kadar soteleyin.
3 Kavrulmuş çörek otu tohumları hafifçe soğutulduktan sonra beyaz şekeri ilave edip bir pişirme makinesi ile toz haline getirin.
4 büyük tencereye siyah susam tozu ve un dökün
5 Maya biraz su ile çözülür
6 Mayalı suyu unun içine dökün ve dökerken pamuk yünü ile karıştırın.
7 Hamuru pürüzsüz olana kadar yoğurun, kapağını kapatın ve mayalanması için ılık bir yerde bırakın.
8 çift boyuta fermente edilmiş
9 Hamuru çıkarıp, uygun miktarda kuru un yapıştırın ve pürüzsüz olana kadar yoğurun.
10 Hamuru uzun şeritler halinde yuvarlayın ve aynı boyutta ajanı kesin.
11 Birini alın ve silindirik bir şekil oluşturmak için avucunuzun içine yavaşça sürün
12 Ortada kesmek için bir kesme tahtası kullanın
13 Kesik aşağı bakacak şekilde, iki elinizle iki hamuru yuvarlayın ve üst tarafına hafifçe bastırın.
14 Bu şekilde buharda pişirilen çörekler yuvarlak ve pürüzsüz olacaktır. Bunları birer birer buhar makinesine koyun, 15 ila 20 dakika uyanın ve yaklaşık 15 dakika yüksek ateşte buharlayın
15 Buharda pişirilmiş çörekleri acele açmayın, yaklaşık 3 dakika havasız kalacak.
16 Siyah susamlı çörekler besleyici ve tatlıdır.
17 bitmiş ürün.
18 Ayrıca çocukların sevdiği küçük çiçekli çörekler yaptım.