Tanabata Rose Mantou - Yemeği
"Son zamanlarda fırında bisküvi yapıyorum ve çok sıcak! Bu, fırını olmayanlar için bir Çin Sevgililer Günü hediyesi, mor tatlı patates çörekler! Umarım beğenirsiniz, tarifime bakabilir veya ev yapımı mor tatlı patatesle değiştirebilirsiniz. Mor patates püresi! Herkese mutlu bir Qixi Festivali ve tatlı aşk dileyin! " Malzemeler
- un 200 g
- Ev yapımı mor tatlı patates unu 50 gram
- Su 125 gram
- Maya 2,5 g
- Toz şeker 50 gram
- domuz yağı bir miktar
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Mayayı suya dökün ve on dakika bekletin
-
2 Un, mor tatlı patates tozu ve pudra şekeri çubuklarla karıştırın.
-
3 Maya suyunu dökün ve çubuklarla topaklaştıncıya karıştırın.
-
4 Hamuru elinizle kavrayın ve biraz domuz yağı eklemek için yoğurma pedine taşıyın.
-
53 ışık durumuna kadar yoğurun, karıştırma kabını kapatın ve 50 dakika kabarmaya bırakın.
-
6 Fermantasyonun ortasında küçülmeden bir delik açın
-
7 Bir hamur parçasına yuvarlamak için oklava kullanın ve ardından beş yuvarlak parçayı bastırmak için bir bardak kullanın.
-
8 tek tek üst üste
-
9 Soldan sağa doğru yuvarlayın ve ortasından bir bıçakla kesin
-
10 İkiye bölün ve yaprakları düzenleyin
-
11 Her şey yapıldıktan sonra, yağlanmış buhar tepsisini koyun ve 20 dakika ikinci bir prova için buharlama kapağına koyun.
-
12 Uyandıktan sonra
-
13 On beş dakika boyunca yüksek ısı ve buharı açın, beş dakika boyunca ısıyı ve buharı kapatın, ardından tencereyi açın
-
14 bitmiş resim
Ortanca Mantou
Sonraki
