Hasır Şapkalı Kabak Çörekler - Yemeği
"Yaz ortası sezonunda sarı kabaklar sıradan insanların sofralarına girmeye başladı. Hem sebze hem de yemek ikamesi olarak kullanılıyorlar. Çok popülerler. Özellikle son yıllarda insanlar, balkabağının belli bir tedavi edici değeri olduğunu, dolayısıyla toprak aromalarıyla dolu olduğunu keşfettiler. Buharda pişirilmiş, pişirilmiş veya çorbada kızartılmış ya da buharda pişirilmiş çörekler, ekmekler ve kekler yapmak için balkabağı püresine dövülerek zarif hale getirilebilir, hepsi çok severler, sadece besin ve lezzet açısından zengin olmakla kalmaz, aynı zamanda altındır. Sarı rengi de çok dikkat çekici. Bugün balkabağı hamurundan son derece şirin birkaç küçük hasır şapka yaptım. " Malzemeler
- un 400 g
- Balkabağı Püresi 350 g
- Maya 4g
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kabağı yıkayın, dilimleyin ve buharda pişirin.
-
2 Buharda pişmiş balkabağı.
-
3 Dış kabuğunu çıkarmak için bir kaşık kullanın ve püre haline getirin.
-
4 Un ve maya tozunu eşit şekilde karıştırın ve kabak püresi ile karıştırın. Kabaklar su bakımından zengindir, bu nedenle su eklemeye gerek yoktur.
-
5 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, ilk fermantasyon için nemli bir bezle örtün.
-
6 Fermente hamur.
-
7 Yaklaşık 50 gr hamur alın ve iki büyük ve bir küçük üç hamur parçasına bölün.
-
8 Bir parçayı daire şeklinde yuvarlayın, bir parçasını yuvarlayın ve hafifçe sıkın, diğer parçayı ince bir şerit ve küçük bir hamur parçası haline getirin.
-
9 Yuvarlak erişteleri bir daire oluşturacak şekilde eriştelerin üzerine koyun.
-
Bağlantı yerine 10 adet küçük hamur parçası yerleştirilir.
-
11 Yapılan hasır şapkayı kafese koyun.
-
12 Tencereye soğuk suda 15 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve 3-5 dakika buharda pişirin.
-
Buharda pişirilmiş hasır şapka lezzetli ve dikkat çekicidir.
-
14 küçük hasır şapka balkabağı çöreği, süper sevimli
Maixiang Mantou
önceki
Karikatür bento
Sonraki
