Matcha Peynirli Kızılcık Sandviç Feel Ekmek - Yemeği
0 Sağlıklı ekmek eklemek, yeni ekmek çağı için en iyi seçimdir! Ve çok lezzetli! Yüksek glütenli un 110 g toz şeker 7 g Yumurta 10 g tuz 2 g Kuru maya 1 g Eski yüz 17 g Su 60 g Tereyağı 7 g Kurutulmuş kızılcık (ana hamur) 15 g Kurutulmuş kızılcık (doldurma) 15 g Peynir (doldurma) 50 gram Şeker (doldurma) 3g Matcha tozu 5 g
Aşama 1
Tüm ıslak ve kuru malzemeleri bir araya koyun ve% 80 glüten oluşturmak için karıştırın
Adım 2
Daha sonra kuru yaban mersini hamurun içine koyun ve iyice yoğurun.
Aşama 3
Bir çember halinde düzenleyin ve ilk prova için bir leğene koyun
4. adım
Hamur orijinal hacminin yaklaşık 2 katına çıkana kadar bekleyin.
Adım 5
Peyniri ve şekeri karıştırın ve kuru yaban mersini dolgunun içine koyun.
6. Adım
Dolguyu hamurun içine eşit şekilde yayın
7. Adım
Ve sonra onu bir üçgen şeklinde düzenleyin
8. Adım
Yaklaşık 1 saat boyunca prova yapmaya devam edin, provadan sonra ekmek orijinal hacminin yaklaşık iki katıdır
9. Adım
Daha sonra yüksek glütenli unu yüzeyde dekorasyon için eleyin ve keskin bir bıçak kullanarak iki kez kesin
10. adım
Fırın önceden ısıtıldıktan sonra, 210 ° C'ye ısıtın, 180 ° C'ye düşürün ve yaklaşık 20 dakika pişirin
11. adım
dilim
