g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yeşillik-matcha peynir köpüğü dokunuşu - Yemeği

Geçtiğimiz birkaç gün içinde, başkent yine pusla örtüldü ve sis yüzünden insanların ruh halleri belirsizleşti. Bir matcha tatlısı yapın, taze renk hayata yeşil bir dokunuş katar. Matcha lezzetini seven pek çok arkadaş var, bu tatlıyı yapmak zor değil, kibrit ve peynir seven arkadaşların iki ihtiyacını da karşılayabilen peynir ilave ediliyor. 6 inç şifon kek 1 Krem peynir 180 gram Hayvan krem şanti 160 gram Pudra şekeri (krem peynir ekleyin) 60 gram Pudra şekeri (hafif krema ekleyin) 15 gram yoğurt 110 gram kaynayan su 30 g Matcha tozu 10 gram Jelatin tabletler 7,5 g Matcha tozu (yüzey dekorasyonu) Doğru miktar Kalıp boyutu 6 inç hareketli alt yuvarlak kalıp

Aşama 1

Yumuşatmak için krem peyniri önceden oda sıcaklığına getirin. Krem peynire 60 gram pudra şekeri ve ısı yalıtım suyu ekleyip eşit şekilde karıştırarak bir macun elde edin ve sıcak suyu çıkarın.

Adım 2

Yoğurdu peynir hamuruna ekleyin ve iyice karıştırın.

Aşama 3

Jelatin dilimlerini küçük parçalar halinde kesin ve yumuşatmak için suya batırın.

4. adım

Matcha tozunun içine 30 gram kaynamış su dökün ve çözün. Islatılmış jelatin tabakayı boşaltın ve matcha sıvısına ekleyin, yalıtılmış suyu sıvılaştırın, iyice çözün ve iyice karıştırın.

Adım 5

Matcha jelatin sıvısını peynir hamuruna ekleyin ve iyice karıştırın.

6. Adım

15 gram ince şekere çırpılmış krema ekleyin ve çizgiler ulaşana ve değişmeden kalana kadar (yaklaşık% 60) elektrikli bir çırpma teli ile çırpın.

7. Adım

Çırpılmış krema ve peynir salçasını eşit şekilde karıştırın.

8. Adım

Kek dilimlerinin kenarlarını bir daire şeklinde kesin ve kek kalıbının dibine yerleştirin. Köpüğü dökün, köpüğü pürüzsüz hale getirmek için tezgahın üzerinde birkaç kez sallayın ve gerekirse bir spatula kullanın.

9. Adım

Gece boyunca buzdolabında saklayın veya 4 saatten fazla saklayın. Kek kalıbını bir saç kurutma makinesi ile üfleyin ve kalıptan çıkarma işlemini tamamlamak için altını yukarı itin.