Kahveli Şifon Kek - Yemeği
Kahveyi severim, kahveyi kendi kendime öğütmeyi ve ardından demlemeyi, kahveyi pastanın üzerine koymayı severim, özel bir tadı var Katıl: # # Yumurta sarısı hamur malzemesi: yumurta sarısı 5 Pudra şekeri 20 gram Mısır yağı 30 g Süt 40 gram Düşük toz 100 gram Anında saf kahve tozu 15 gram Beze için malzemeler: yumurta akı 5 Pudra şekeri 60 gram Limon suyu (beze için) 5 ml Rom (yumurta sarısı ezmesi için) 20 ml
Aşama 1
Kahve tozunu süte dökün, mikrodalgada ısıtın, eşit şekilde karıştırın, soğumaya bırakın
Adım 2
Soğutulmuş yumurta kullanın, yumurta beyazlarını ve sarılarını ayırın;
Aşama 3
Yumurta sarısına ince şeker ekleyin, çırpma teli ile eşit şekilde çırpın, mısır yağı, kahve sütü, rom ekleyin ve çırpma teli ile karıştırın, elenmiş unu ekleyin ve bir spatula ile iyice karıştırın;
4. adım
Yumurta akında kabarcıklar yapmak için bir çırpma teli kullanın, iki kez limon suyu ve şekeri ekleyerek keskin uçlu bir beze yapın;
Adım 5
Beze miktarının 1 / 3'ü alın ve yumurta sarısı ezmesi ile karıştırın, spatula kullanarak ters çevirin ve eşit şekilde karıştırın, karıştırılmış hamuru tekrar beze dökün ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin.
6. Adım
Karıştırılan hamuru kalıba dökün ve bir spatula ile yüzeyi düzleştirin Kalıp, hamurdaki daha büyük kabarcıkları sallamak için masanın üzerinde birkaç kez kuvvetlice çalkalanır ve önceden 160 derecede ısıtılmış fırına konur.
7. Adım
45 dakika fırını indirin
8. Adım
Kek fırından çıktıktan sonra, hemen ızgaranın üzerine ters çevirip soğumaya bırakın. Tamamen soğuduğunda, kalıbı çıkarmak için kenarı boyunca bir daire çizmek için bir bıçak kullanın ve altta bir daire yapmak için bir bıçak kullanın. Kalıptan çıkardıktan sonra, kekin yüzeyindeki kalıntıları hafifçe silin . Thor Çikolata
önceki
Çikolatalı şifon kek
Sonraki
