Kakao kremalı ponponlar - Yemeği
Küçük Uçan Koyun tarifine atıfta bulunan çok lezzetli ponponlar, bitmiş ürünün tadı çok güzel ve kakao tozu çok saf olan Favna'dan yapılmıştır. Yaklaşık 6 cm'lik toplam 14 puf yapıldı, krema dolgulu dolduruldu ve aynı anda üç tane yedim ve sonra kendimi başarıyla aptal durumuna düşürdüm. Yemek yerken çay içmek daha iyidir Kakao beze: tereyağı 30 g Toz şeker 32 gram Düşük glütenli un 35 gram kakao tozu 5 gram Cocoa Puffs: Süt 100 gram Tereyağı 45 gram Pudra şekeri 2 gram tuz 1 g Düşük glütenli un 55 gram kakao tozu 5 gram Yumurta sıvısı 85 gram
Aşama 1
Beze yapımı: Kakao tozu ve düşük glütenli toz pudra şekeri karıştırılarak elenir
Adım 2
Tereyağının erimesini önlemek için tereyağının oda sıcaklığında yumuşatılmasına, doğrudan ayırmaya koyulmasına ve elinizle ovuşturmasına gerek yoktur.
Aşama 3
Hepsini bir top haline getirin, plastik ambalaja sarın ve buzdolabına koyun.
4. adım
Puf gövdesini yapmak: malzemeleri hazırlayın
Adım 5
Kakao tozu ve düşük glüten tozu karıştırılır ve elenir
6. Adım
Şeker ve tuzu süte ve tereyağına ekleyip kaynayıncaya kadar kaynatın, elenmiş tozu dökün ve çabucak karıştırın.
7. Adım
Tekrar kısık ateşte koyun ve yaklaşık 30 saniye ısıtın, sürekli karıştırın
8. Adım
Ocağı kapatın, geniş, temiz bir kaseye dökün, sıcaklığı düşürmek için birkaç kez karıştırın, yumurta sıvısını 5 kez ekleyin
9. Adım
Her seferinde duruma bak
10. adım
Böyle ters bir üçgen görünene kadar
11. adım
Bir krema torbasına koyun ve 180 derecede ön ısıtmaya başlayın
Adım 1/2
Yaklaşık 2 cm aralıklarla eşit hamur sıkın
13. adım
Milföy hamurunu çıkarın, parçalara ayırın ve hamurun üzerini kapatın.
14. adım
Fırının orta ve alt hizasına yerleştirin ve fırın kapağını açmadan 32 dakika pişirin
Adım 15
Pişmiş
16. adım
Donglingin fırınının alt ateşi çok yumuşak ve pişmiş ponponların tabanı çeşitli dolgulara sıkıştırılabiliyor. Kremayı doğrudan çırptım ve tadı çok lezzetli.
17. Adım
Kesit, içinde büyük bir oyuk var, çok fazla doldurabilirsin
Adım 18
Kremalı
