Malzemeler
Kalamar
1 parça
Bel çiçeği
1 parça
Sarımsak filizi
1 küçük avuç
Yardımcı maddeler: uygun miktarda yağ, uygun miktarda kırmızı biber, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda bira, uygun miktarda hafif soya sosu, uygun miktarda istiridye sosu, uygun miktarda pişirme şarabı, uygun miktarda şeker, uygun miktarda mısır nişastası, uygun miktarda sarımsak, uygun miktarda tuz
Kalamar böbrekleri nasıl patlatılır 1 Böbreklere biraz bira koyun ve marine edin;
2 Bir kaseye sarımsak ve zencefil dilimleri, kırmızı biber dilimleri, tuz, hafif soya sosu, istiridye sosu, pişirme şarabı, biraz şeker ve uygun miktarda tuz koyun, ardından 1 yemek kaşığı nişasta ve uygun miktarda suyu bir kaseye eşit şekilde karıştırmak için ekleyin;
3 Tencereyi kaynar suyla haşlayın, kalamarın içine koyun, haşlayın ve sıktıktan hemen sonra kalamarları çıkarın;
4 Bel çiçeğini içine koyun ve beyazlatın;
5 Bel çiçeğini rengini değiştirdikten hemen sonra çıkarın;
6 Temiz bir tencere alın, uygun miktarda yağ ekleyin, sarımsak fidelerini ekleyin ve kavurun;
7 Sarımsak filizleri yarıya kadar pişince, taze beyazlatılmış kalamar ve böbrekleri ekleyin ve kavurun;
8 Eşit şekilde karıştırın ve bir kase meyve suyuna dökün;
9 Ateş, suyu toplamaya hazır;
10 Tabağa koyun ve servis yapın.
-
- Domuz derisi ve lotus kökü turşusu
-
- Kurutulmuş turp ve kavrulmuş edamame
-
- Kızarmış Saç Kuyruğu
-
- Ev yapımı salamura ördek
-
- Güveçte Haşlanmış Tremella
-
- Cappuccino Cheesecake
-
- Anavatan ile haşlanmış siyah kemikli tavuk
-
- İstiridye soslu soğanlı kızarmış kalamar
-
- Kızarmış Saç Kuyruğu
-
- Soğuk domuz derisi
-
- Tuzlu Baharatlı Fıstık Edamame
-
- Cordyceps Saksı Teal
