Malzemeler
Shiitake
20 g
Bonfile
100 gram
At nalı
50 gram
Kum karidesi
35 g
Aksesuarlar: zeytinyağı, istiridye sosu, mısır nişastası, tavuk tozu, şeker, şeker
Mantar dolması 1 Malzemeler: ıslatılmış mantar, at nalı, et sosu ve karides.
2 Nalları yıkayın ve soyun. Mantarları yıkayın ve kapaklarını kesin. Karidesleri yıkayın ve soyun. Zencefili soyun ve parçalara ayırın.
3 At nalı doğrayın, et sosunu ve zencefili ekleyin, iyice karıştırın ve mantarları doldurun.
4 Tavaya uygun miktarda su dökün ve buhar rafına koyun.
5 Tencereyi örtün ve yüksek ateşte kaynatın.
6 Kapağı açın ve tabağa koyun.
7 Tencereyi örtün ve 15 dakika buharda pişirin.
8 Üstünü açın ve ısıyı kapatın.
9 Buharda pişirme kabındaki suyu küçük bir tabağa dökün, uygun miktarda mısır nişastası, istiridye sosu, tavuk tozu, şeker ekleyin ve gorgon sosuyla karıştırın.
10 Kızgın yağ karteri.
11 Gorgon suyunu dökün, koyulaşana kadar pişirin, ardından ocağı kapatın.
12 Shiitake mantarlarının üzerine dökün.
13 Bir tabağa koyun ve servis yaptıktan sonra tadını çıkarın.
-
- Karides Sekiz Hazine Sosu
-
- Kuru Üzümlü Gevrek Topları
-
- Codonopsis Astragalus Kök Çorbası
-
- Buharda Pişirilmiş Tatlı Patates
-
- Tavada kızartılmış kabak
-
- Çoban Çantası Bisküvileri
-
- At nalı mısır lotus yaprağı eski ördek çorbası
-
- Tavada kızartılmış 1000 parça rendelenmiş turp#Orijinal lezzet memleket yemeği#
-
- Havuçlu tofu çörekler
-
- Üç renkli puding
-
- Bambu kamışı at nalı suyu
-
- Sarımsaklı kızarmış patates
