Malzemeler
soya peyniri
parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, tuzlu ördek yumurtası, iki yeşil soğan, iki kırmızı biber
Tuzlu Yumurta Altın Kum Çıtır Tofu 1 Tuzlu yumurta sarısını pişirin ve küp küp doğrayın
2 Yağ tavası ısıtıldıktan sonra kısık ateşe çevirin, tofuyu küçük küpler halinde kesin, tavaya koyun, bir tarafta kızartın, ters çevirin ve bir süre kızartın, çıkarın ve bir kenara koyun
3 Ayrı bir yağ tavasında tuzlu yumurta sarılarını ekleyin ve iyice karıştırın
4 Doğranmış kırmızı biberi dökün ve yumuşayana kadar soteleyin.
5 Kızartılmış tofuyu dökün, biraz su dökün, hafifçe itin, tencereyi kapatın ve suyu toplayana kadar pişirin
6 Tencereye biraz doğranmış yeşil soğan serpin, sıcakken tadı daha güzel olur.
-
- İstiridye Erişte
-
- Köri patatesleri
-
- Kalamar ve kaya yengeci erişte çorbası
-
- Çıtır ve zengin bademli fıstık ezmeli kurabiye
-
- Kış Kavun Kelp Çorbası
-
- Havuçlu Çörekler
-
- Şekerli kek
-
- Şeker kamışı pilavı
-
- Tuzla ızgara kıllı yengeçler
-
- Mantar dolması
-
- Patates cipsi
-
- Karides Sekiz Hazine Sosu
