g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Noel kreması zencefilli kurabiye - Yemeği

Kendi kendine yapılan saf müzik: Noel bir Batı tatili ... Günümüzde Çin'de de çok popüler Noel, vazgeçilmez bir tatil haline geliyor. Noel'de parti yapıyoruz, oyun oynuyoruz, birbirimize hediyeler veriyoruz, hindi ve elma yiyoruz, vazgeçilmez olan bir şey daha var, yani nasıl güzel, sevimli, eğlenceli ve lezzetli Noel zencefilli kurabiye olmaz? Noel için çok güzel, sevimli, eğlenceli ve lezzetli bir kutsal ürün olmalı. Fırıncı arkadaşların bu formülü gördüklerinde ne kadar çok malzemeyi hissedeceklerine inanıyorum! Tadı güzelleştirmenin yolu yok. Çok sevdiğim lezzete göre ayarlanmadan önce defalarca harmanlandı, pastacıların da beğeneceğine inanıyorum. Aslında zor değil, bisküvi yaparken tozu ve sıvıyı birlikte tartın ki yapmak o kadar zahmetli olmasın. Arkadaşlarıma güvendiğiniz için teşekkür ederim, ödevinizi teslim etmeyi unutmayın. Seni güzel bir ödev verdiğini görünce, sadece gerçekten çok mutlu olduğumu söyleyebilirim! Sizlerle her zaman daha lezzetli yemekler yapmaya ve arkadaşlarımla paylaşmaya çalışacağım. Zencefilli kurabiye tabanı: 30 parça Düşük glütenli un 250 g Tarçın Tozu 5 g esmer şeker 25 g Toz şeker 50 gram Toz tarçın 1,25 g Yumurta 25 g bal 35 g Tereyağı 50 gram Su130 g Su yumurtası dekorasyonu: Yumurta 10 g Su 220 g Buzlanma kısmı: protein 20 g Limon suyu 5 g Toz şeker 150 g

Bisküvi hammaddesi hazırlama

Beze için kısmi hammadde hazırlama

Gluten tozu, zencefil tozu, esmer şeker, pudra şekeri ve tarçın tozunu birlikte eleyin.

Eleme sonrası iyice karıştırın

Daha sonra yumurta, bal, su 1, tereyağı ekleyin ve basınçlı karıştırma tekniğiyle eşit şekilde bastırdıktan sonra hamur haline getirin.

Hamuru ilk kez yoğurduğunuzda, hamurun yüzeyi pürüzlü olacaktır. Hamurun yüzeyi pürüzsüz hale gelene kadar bir süre sabırla yoğurmaya devam edin.

Yoğurulmuş hamuru buzdolabına koyun ve 20 dakika dinlendirin.

Gevşek hamur bir doğrama tahtası üzerine yerleştirilir ve yaklaşık 0,3 cm kalınlığında ince bir tabaka halinde yuvarlanır. (Kesme tahtası yeterince büyük değilse, hamuru birkaç küçük porsiyona bölebilir ve gruplar halinde açabilirsiniz)

Beğendiğiniz çeşitli şekillerdeki kalıpları kullanarak haddelenmiş hamurun üzerine bisküvi modellerini oymak

Oyduktan sonra, doğrama tahtasına koyun ve yaklaşık 0,3 cm kalınlığında ince bir tabaka halinde yuvarlayın ve ardından bisküvileri dilimleyin.

Oyulmuş zencefilli çörekleri fırın tepsisine yerleştirin, yumurtaları çırpın ve yumurta suyu oluşturmak için suyla karıştırın. Zencefilli ekmeğin üzerine bir kat yumurta suyu sürün, yaklaşık 20 dakika dinlendirin ve ardından bir kat yumurta suyu sürün.

Önceden ısıtılmış fırına koyun ve orta tabakayı yaklaşık 12 dakika 180 derecede yukarı ve aşağı ısıtın.

Kurabiyeler pişirilip soğutulduktan sonra dekorasyona başlayabilirsiniz.

Yumurta aklarını pudra şekeri ile karıştırın ve karıştırın, limon suyunu ekleyin ve kremalı krema yapmak için çırpmaya devam edin. (Bu adım çok basittir, elektrikli çırpma teli kullanmak zorunda değilsiniz, sadece elle çırpma teli kullanın)

Hazırlanan kremanın kalınlığı ihtiyacınıza göre serbestçe ayarlanabilir.Çizgi ve desen çizmek için kullanılan krema daha kalın olabilir, bu yüzden biraz limon suyu ekleyin.

Örneğin, temel rengi fırçalamak için kullanılan krema daha ince hale getirilebilir, ardından biraz daha limon suyu ilave edilebilir.

Hazırlanan buzlanmanın kıvamı gerektiği gibi serbestçe ayarlanabilir. Örneğin, temel rengi fırçalamak için kullanılan krema daha ince yapılabilir, ardından biraz daha limon suyu ilave edilebilir.