Barbunya Domuz Çörekler - Yemeği
"Ev yapımı barbunya fasulyesi buharda pişirilmiş çörekler, lezzetli." Malzemeler
- Barbunya Doğru miktar
- domuz eti 500 g
- un 3 kase
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Çok Taze Soya Sosu 1 tatlı kaşığı
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Maya 5 gram
- Işık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Barbunya fasulyesinin eski tendonlarını çıkarın, yıkayın ve buharlayın. Maya tozu ılık suyla karıştırılır ve hamurun yoğrulması için una eklenir ve ılık bir yerde mayalanmaya bırakılır.
-
2 Erişte yapma işlemi sırasında domuz etini küçük küpler halinde kesin ve bir süre marine etmek için soya sosu ekleyin.
-
3 Buharda pişirilmiş barbunya fasulyesi, soğumaya bırakın, doğrayın, doğranmış et, yağ, tuz, soya sosu ve tavuk özü ekleyin.
-
4 Hamur ikiye katlanmalı, uzun şeritler halinde yoğurun, malzemeler halinde doğrayın ve bir kek şeklinde yuvarlayın.
-
Bir turta al ve dolguyu ekle.
-
6 paket çörekler halinde, hepsi sarılmış.
-
7 İkinci fermantasyondan sonra, bir buharlı pişiriciye koyun ve buharlayın, 15 dakika kaynatın, ocağı kapatın ve 2 dakika pişirin.
-
8 bitmiş resim
-
9 bitmiş resim
-
10 bitmiş resim
İpuçları
Çörekler sarıldıktan sonra ikincil fermantasyona uğrarlar ve buharda pişirilen çörekler daha lezzetlidir. Fasulye ezmesi
Sonraki
