g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Lotus tohumu altın ve gümüş yapışkan pirinç - Yemeği

Malzemeler

Yapışkan pirinç

200 g

Büyük sarı pirinç

200 g

500 g

Takviyeler Saussurea tohumları, kırmızı hurmalar, kırmızı fasulye ezmesi, domuz yağı

Lotus tohumu altın ve gümüş yapışkan pirinç nasıl yapılır 1 Büyük sarı pirinci ve yapışkan pirinci yıkayın ve iki saat boyunca berrak suda bekletin, pirinç eriştesinin bir santimetresini kaplayacak şekilde su ekleyin ve buharlayın. Yukarıdaki içindekiler tablosundaki porsiyon miktarı yaklaşıktır, sadece buharda pişirilmiş pirinç için su miktarını kullanın. Pirinç durumuna göre su biraz daha fazla olabilir ve daha yumuşak olan pirinç daha iyidir. Lotus tohumları temiz suya batırılır, yüzey kum olana kadar kaynar suda kaynatılır ve ikiye bölünür. Lotus tohumları kaynar suda kaynatılmalıdır.Bazı lotus tohumları soğuk suda kaynatılamaz. Kırmızı hurmaları büyük parçalar halinde kesin ve fasulye ezmesini hazırlayın.

2 Domuz yağı evde yağ kızartılarak yapılır ve çok güzel kokuludur. Katılaşmış domuz yağı küçük kasenin iç duvarına yayın ve kasenin kenarını da ince bir tabaka halinde silin. Yağlı tadı yoktur Yapışkan pirinç domuz yağıyla iyi uyum sağlar, bu da pirincin nemini ve kokusunu artıracaktır. Mesele şu ki, onu domuz yağı olmadan şekillendiremezsiniz ve lotus tohumları yapışmaz. Lotus tohumu düzleminin yarısını kase duvarına doğru koyun ve kaseye yapıştırın Kasenin ortası boştur ve en sevdiğiniz meyveyi veya benzerini koyabilirsiniz. Beyaz nilüfer tohumlarının mükemmel olması gerekir.Kırmızı nilüfer tohumu kabuğunun besinleri vardır, bu nedenle daha az talepkar olanlar için onları çıkarmanız gerekmez.

3 Kırmızı hünnabı, hünnap derisi kasenin dibine bakacak şekilde kasenin ortasına yerleştirin.Güzel görünüm için kırmızı hurmalar parlaktır. Merkez dolduktan sonra daha çok hurma ve daha çok tatlılık koyabilirsiniz. Çok yemeyi sevmem, kuru üzüm, ceviz, yeşil meyveler, yer fıstığı, kavun çekirdeği gibi malzeme ve renklere uyan bazı arkadaşlar hoşuma gider. Uzun süre buharda pişirilebildiği sürece.

4 Pirinci nilüfer tohumlarını silmemek ve tüm işi tüketmemek için ışık yoğunluğuyla lotus tohumlarının üzerine eşit olarak yayın. Küçük bir kaşığı temiz suya batırın ve yavaşça ve sabırla ortasına fasulye ezmesi ile içi boş bir kase şekline yayın.

5 Ortayı kırmızı fasulye ezmesi ile doldurun, kaseyle aynı hizada doldurmayın, belli bir mesafe bırakın. Kırmızı fasulye ezmesini pirinçle kaplayın, kasenin kenarına eşit şekilde yayın ve hafifçe bastırın.

6 Buharlama sırasında suyun girmesini önlemek için plastik sargı ile sarın. Daha sonra kaynar su tenceresinde 15 dakika buharda pişirilebilir. Uzun süre buğulandıktan sonra sorun yok.

7 Buharlamadan sonra çıkarın ve soğumaya bırakın.Plastik sargıyı saklayın. Üç gün içinde yemiyorsanız, dondurup yediğinizde buharda pişirebilirsiniz. Yumuşak ve hoş kokulu hale getirmek için servis yapmadan önce iyice buharlayın. Buharlamadan sonra, plastik sargıyı çıkarın, kasenin üzerinde küçük bir tabak örtün, ters çevirin ve kasenin dibine sertçe vurun. Kasenin ağzı yağ ile yağlandığından, tabağı çıkarmak kolaydır.Kaseyi dikkatlice açın ve yapışkan pirincin mükemmel şekli görünecektir!

8 Daha fazla malzeme seviyorsanız, kasenin alt kısmının rengini daha gösterişli ve daha güzel hale getirebilirsiniz. Pirincin yüzeyine şurup veya bal serpilebilir veya üzerine şeker serpilebilir. Bal dökmek istedim, ama soğuktu ve bal katılaşmıştı, bu yüzden boşuna tükürmekten başka çarem yoktu. . . Tam burada aile yemek için bekliyor, sabun önemli olmasına rağmen yemek daha önemli, sıcakken almak zorundayım. Hızlıca iki fotoğraf çektim ve onları masaya servis ettim ~~~~