g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Deniz Yosunu Düğümlü Fasulye Sosisi - Yemeği

Malzemeler

Kelp düğüm

150 g

soya peyniri

100 gram

domuz eti

100 gram

havuç

Yarım kök

Aksesuarlar: yağ, tuz, Pixian fasulye ezmesi, 1 çorba kaşığı frenk soğanı, yemeklik şarap, 1 tatlı kaşığı soya sosu, 1 tatlı kaşığı, nişasta, 1 tatlı kaşığı

Fasulye loru bağırsaklarında yosun düğümleri ile kavurma yöntemi 1 Islak yosun düğümlerini temizleyin. Düğümlerde gizlenmiş kumdan kaçınmak için düğümleri gevşetmek ve durulamak en iyisidir. Saçı tamamen emmek için yosun düğümleri de kurutulabilir.

2 Soya peyniri sosisini yıkayın ve suya batırın.

3 Domuz etini ince dilimler halinde kesin, yağını ayırın ve yağsız hale getirin, frenk soğanı kıyın, yeşil ve beyazı ayırın ve havucu ince dilimler halinde kesin.

4 Kalburu ısıtın, orta ve düşük ısıda yağ dilimleri ekleyin ve sıvı yağ elde etmek için karıştırın.

5 Sıkıştırılan yağ kalıntısı toplanır.

6 Sıkılmış domuz yağı tencereye koyun, büyük bir kaşık dolusu Pixian fasulyesi ezmesini kısık ateşte alın.

7 Fasulye ezmesini kırmızı yağ ile karıştırın, yeşil soğan ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın.

8 Yağsız eti dökün ve bir süre kavurun, sıktığınız yağ kalıntısını dökün, ardından tüm malzemeleri kaplayacak kadar su dökün, üzerini kapatın ve kaynatın ve 1-2 dakika pişirin.

9 Su kaynadıktan sonra, yosun düğümlerini dökün, üzerini örtün ve orta ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin.

10 Yosun yumuşayana ve çürüyene kadar pişirin, havuç dilimleri ekleyin ve iyice karıştırın.

11 Soya peyniri sosisini dökün ve karıştırarak kızartın, 3-5 dakika daha pişirin.

12 Çorba yarıya inene kadar bekleyin, küçük bir kaseye birkaç damla pişirme şarabı ve koyu soya sosu dökün, biraz su ekleyin, suyu ayarlayın, içine dökün ve iyice karıştırın.