Chinchilla Ekmeği - Yemeği
"Chinchilla ekmeği yaptığını söyledim, bu yüzden biraz garip hissettim." Malzemeler
- Yüksek glütenli un 280 g
- Su 160 g
- Kuru maya 10 ml
- tuz 2,5 ml
- süt tozu 12 g
- Bütün yumurta 30 g
- Tereyağı 30 g
- Bütün yumurta sıvısı Doğru miktar (fırça yüzeyi)
- kırmızı fasülye ezmesi Doğru miktar
- Pudra şekeri 50 gram
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 malzemeleri hazırla
-
2 Un, şeker, tuz, süt tozunu karıştırın, yumurta, maya, su ekleyin ve iyice karıştırın
-
3 Hamuru kuvvetlice yoğurun
-
4 Bir miktar yoğurduktan sonra hamuru gerin, çok ince esnetmek kolay değildir ve birçok deliği açmak kolaydır.
-
5 Bu sırada tereyağı ekleyin ve tereyağını kuvvetlice hamurla yoğurun
-
6 Hamur pürüzsüz ve elastik olana kadar yoğurun, hamuru yavaşça uzatın ve çatlak delik düzensiz hale gelir. (Genişleme aşaması)
-
7 Boyutu iki katına çıkarmak için plastik sargı ve fermente ile örtün.
-
8 Mayalanmış hamuru havadan sıkın
-
9 Uygun büyüklükte bir hamur parçası alın, kırmızı fasulye ezmesine sarın ve yuvarlayın.
-
10 Kulaklar için iki parça hamur daha yapın
-
Uygun şekillerde kesilmiş 11 peynir dilimi
-
12 Çinçilin göbeği gibi ekmeğin üzerine koyun ve yumurta sıvısını ekmeğin üzerine sürün
-
13 Fırın, 190 derece, üst ve alt ısıtma 15 dakika
-
14 Soğutmak için fırından çıktıktan sonra, erimiş çikolata sosu vb. İle gözler çizin.
Keten Tohumu Örgü Ekmek
önceki
