Keten Tohumu Örgü Ekmek - Yemeği
"Keten tohumu yüksek besin değerine sahiptir, kolesterol içermez, lif ve N3 yağ asitleri bakımından zengindir ve cildin yağ içeriğini değiştirerek cildi pürüzsüz ve elastik hale getirebilir. Ayrıca kilo vermeye, tansiyonu düşürmeye ve iyileşmeye yardımcı olur. Anti-stres ve diğer etkiler. Bu sefer ekmek için keten tohumu kullanılır ancak susam kullanılabilir veya tek başına bırakılabilir. Ve bu ekmek yoğurulmadan yapılır, birkaç kez bekletilir ve sonunda hamur çok esnektir. Ekmek de çok yumuşak. İçindekiler: 200 gr yüksek un, 90 gr süt, 50 gr yumurta, 25 gr mısır yağı, 10 gr yumuşak beyaz şeker, 10 gr keten tohumu Aksesuarlar: 2 gram maya tozu, 2 gram tuz, uygun miktarda yumurta sıvısı " Malzemeler
- Yüksek glütenli un 200 g
- Yumurta 50 gram
- Yumuşak beyaz şeker 10 gram
- Maya 2 gram
- Yumurta sıvısı Doğru miktar
- Süt 90 g
- Mısır yağı 25 gram
- Keten tohumu 10 gram
- tuz 2 gram
- Sütlü Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Gerekli malzemeleri hazırlayın.
-
260 gram süt alın ve maya tozunu kaynatın, 5 dakika ıslatın, şeker ve yumurta ekleyip iyice karıştırın.
-
3160 gram yüksek glütenli un ekleyin.
-
4 Kuru toz kalmayana kadar oda sıcaklığında 1 saat karıştırın.
-
5. Hamur iyi, iç yapısı bal peteği şeklindedir.
-
66. Yağ, tuz, süt tozu, 40 gram un ve 30 gram süt ekleyin.
-
7 Hamuru oda sıcaklığında 30 dakika pürüzsüz bir hamur haline getirin.
-
8 Hamuru 6 porsiyona bölün. Yuvarlamadan 10 dakika sonra.
-
9 Bir hamur alın ve dil şekline getirin.
-
10 Keten tohumu serpin.
-
11 Yuvarlayın ve sıkıca sıkıştırın. Gerisini de yap.
-
12Üç parça alın ve bir ucunu sıkıca sıkıştırın.
-
13 Ördükten sonra sıkıca sıkıştırın. Başka bir tane yap.
-
14 Ekmek hamurunu fırın tepsisine koyun, fırına sıcak su koyun ve 20 dakika pişirin.
-
15 Ekmek hamurunu yaptıktan sonra yumurta sıvısı ile durulayın ve keten tohumu serpin, fırını 180 derece ısıtın.
-
16'yı fırına koyun ve 15 dakika pişirin.
