Yüksek glütenli un
300 gram
Süt
120 g
Aksesuarlar 2 yumurta tuzu 2g beyaz şeker 30g maya 3g mısır yağı 20g domuz ipi uygun miktarda yeşil soğan Yeşil soğan ekmeği uygulaması 1 Yüksek toz, şeker, yumurta akı, tuz, maya, bir leğende karıştırın 220 dakika yoğurduktan sonra mısır yağı ekleyin ve filmi yoğurmaya devam edin 3 Sıcak bir yerde 1 saat fermente edin 4 altı parçaya bölün 5 Bir porsiyon alın ve açın 6 Domuz ipini koyun ve sol taraftan yuvarlayın 7 Bunları tek tek fırın tepsisine koyun 8 İkinci fermantasyon iki kat daha büyüktür, yumurta sarısı suyunu fırçalayın 9 Fırına doğranmış yeşil soğanı ve domuz ipini serpin 10170 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin