Beyaz etli soğuk erişte - Yemeği
"Soğuk kış aylarında insanlar vücuttaki soğuğu uzaklaştırmak için sıcak bir ısırık yemek isterler. Ancak her zaman serinletici ve ferahlatıcı yaz yemeklerini kaçıran sıcak yemekler yiyin. Soğuk erişte, soğuk karides, bir lokma gibi Aşağı inmek, sanki kışın vücuttaki tüm ısı giderilmiş gibi canlandırıcıdır. [Yiyecek alışverişine hoş geldiniz, lütfen WeChat genel hesabında arama yapın: "Shiqu Cai Caiwu" veya doğrudan EJM2467 ekleyin] Yaz aylarında çok soğuk erişte yerim ve soğuk eriştelerin ferahlatıcı tadını seviyorum. Bununla birlikte, kışın soğuk erişte yemek çok monoton görünüyor, bu nedenle bugün Cai Caiwu'nun soğuk erişte ve beyaz etinin kombinasyonu var. Tazeleyici soğuk erişteler ince beyaz et ruloları ile eşleştirilir ve tazelemede bol miktarda et yağı bulunur.Bir ısırmadan sonra et, sarımsak ve soğuk erişte ile karıştırılır, sarımsak ve soğan kokusu çıkar. Masanızda fazladan bir tabak serinletici garnitür istiyorsanız, ancak çok monoton olmak istemiyorsanız, bugünün soğuk beyaz etli erişte tabağı mükemmeldir. " Malzemeler
- İki parça et 80 g
- Soğuk erişte 100 gram
- Sarımsak 3 yaprak
- Zencefil 10 g
- Şeker 3g
- Kırmızı yağ 20 g
- soya sosu 15 g
- Sirke 6 g
- Karabiber 1 g
- Arpacık soğanı 3 adet
- Şarap pişirme 10 g
- tuz Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ham maddeleri önceden konuşmak için hazırlayın: Et için taze iki dilimli et seçin, önceden soyun ve temizleyin, iki dilim et daha iyi şekillenir, yağlı ve yağsız et daha düzgündür ve doku yumuşaktır.
-
2 Temizlenmiş iki bıçaklı eti bir tencereye soğuk su altına koyun, 3 dilim zencefil, karabiber, yeşil soğan ekleyin, balıkları çıkarmak için şarap pişirin, pişene kadar pişirin
-
3 Kaynatmak için başka bir tencereye bol miktarda su koyun, daha sonra erişteleri kaynar suya koyun ve pişirin Konuşma: Eriştelerin birbirine yapışmaması için daha fazla su konulması önerilir
-
4 Pişmiş eti çıkarın, suyu boşaltın ve daha sonra kullanmak üzere ince dilimler halinde kesin.
-
5 Soğuk erişteleri çıkarıp soğuk kaynamış suya koyun ve birbirine yapışmayacak şekilde dağıtın, ardından suyu boşaltın.
-
6 Sarımsakları doğrayın, soğanı çiçeklere ayırın ve bir kenara koyun.
-
Suyu yapmak için sarımsak, şeker, kırmızı yağ, soya sosu, sirke, yeşil soğan ve tuzu karıştırın
-
8 Ayarlanmış suyu beyaz etin üzerine dökün ve iyice karıştırın
-
9 Karışık beyaz eti bir tabağa koyun, ardından soğuk erişteleri bir kenara koyun ve yemek yerken iyice karıştırın
Basit güveç erişte
önceki
Renkli erişte
Sonraki
