g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Bir lokma pürüzsüz, bir lokma zengindir, bir lokma tatmin edicidir Çikolatalı Peynirli Mus - Yemeği

"Resmi tatillerde her zaman evde pişirmek istediğim birkaç yemek yaptım Bu köpük onlardan biri Ayrıca aldığım büyük bitter çikolatayı tüketmek için İyi yaptıktan sonra herkes onayladı Olarak özetledim Bir lokma pürüzsüz, bir lokma güzel kokulu, bir lokma tatmin edici " Malzemeler

Su 25 gram
bitter çikolata 200 g
Süt 300 gram
yumurta sarısı 3
peynir 200 g
şeker 25 gram (protein)
krem 250 gram
Balık filmi 15 gram

Aksesuarlar

Düşük glütenli un 40 gram
Yumurta 70 gram
şeker 15 gram (yumurta sarısı)
Tereyağı 15 gram

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Yumurta beyazını ve sarısını ayırın.
2 Düşük glütenli unu eleyin ve bir kenara koyun.
3 Tereyağı sıvı halde erir.
4 Yumurta akı ve 25 gram şeker, ıslak bir köpük yapmak için dövülür, bu da çırpıcının üçgen bir uca sahip olduğu ve ucunun hafif kavisli olduğu anlamına gelir.
5 yumurta sarısı ve 15 gram şeker rengi açılıncaya kadar çırpın.
6 Sıvı tereyağını azar azar dökün ve çırpma teli ile çırpmaya devam edin, her döktüğünüzde eşit olarak bir çırpma teli kullanın ve bir dahaki sefere koyulaşana kadar dökün.
7 Kalın bir macun oluşturmak için yumurta akı ile karıştırın.
8 Elenmiş unu dökün ve iyice karıştırın. Köpüklenmemesi ve pişmiş kekin yumuşak olması için yukarı ve aşağı karıştırma yöntemini kullanmanız gerektiğini unutmayın.
9 Karıştırılmış kek hamurunu fırın tepsisine dökün, önceden ısıtılmış 175 derece fırına yaklaşık 15 dakika koyun ve fırınınızın sıcaklığına göre zamanı ayarlayın.
10 pişmiş kek dilimi, 6 inçlik yuvarlak bir kek kalıbına kesilmiş.
11 Balık filmi yumuşatmak için soğuk suya batırılır.
12. Peynire 70 gram şeker ekleyin ve pürüzsüz hale getirmek için bir çırpma teli ile çırpın.
13 Peynire azar azar süt ekleyin ve çırpma teli ile tekrar tekrar çırpın
14 Yumurta sarısı yumuşayana kadar çırpma teli ile çırpılır.
15 Sütlü peynir sıvısına doğranmış bitter çikolatayı ekleyin. Çikolata eriyene ve sıvı kaynayana kadar kısık ateşte ısıtın.
16 Isıtılmış çikolata ve yoğurt sıvısını yumurta sarısına azar azar dökün ve çırpın, parçacıkları önlemek için azar azar dökün.
17 Islatılmış balık filmi, sıcak suyla sıvı hale ısıtılır.
Sıvı balık filmini taze hazırlanmış köpüğün içine dökün, iyice karıştırın ve kalınlaşana kadar buzdolabına koyun.
19 Belirgin çizgiler çizilene kadar bir çırpma teli ile ezilmiş krema.
20 çırpılmış krema ve soğutulmuş mus iyice karıştırın
218 inçlik kek kalıbına yeni yapılmış 6 inçlik kek tabanını yerleştirin.
22 Mus sıvısını dökün, birkaç kez kuvvetlice çalkalayın, büyük kabarcıkları sallayın, gece boyunca buzdolabında saklayın, kalıptan çıkarın ve tüketim için biraz bitter çikolata kırıntısı serpin, kalıptan çıkarırken saç kurutma makinesi ile üfleyebilir veya kek kalıbının duvarını sıcak bir havluyla kaplayabilirsiniz. Yani kalıptan çıkarmak daha kolay.