g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pırasa omlet - Yemeği

"Pırasa, çok yıllık yeşil yapraklı sebzelerden biri olan çok yıllık köklü bir bitkidir. Pırasa Çin'e özgüdür. Tarihi kayıtlara göre (yaklaşık olarak Savaşan Devletler Dönemi'nden Batı Han Hanedanlığı'nın başlarına kadar olan eserler)" Shan Hai Jing "," Dan Xun "Dağ", "Beidan Dağı" (şimdi İç Moğolistan), "Laishan" (şimdi Siçuan), "Jishan" (şimdi Hunan veya Yunnan), "Bianchun'daki Dağ", "Shishan" (bilinmiyor), " Dağlarında pek çok pırasa var. Şimdiye kadar, yabani pırasa hala Kuzey Çin, Kuzeybatı, Kuzeydoğu ve diğer yerlerde dağıtılıyor. İlgili departmanlar tarafından yapılan incelemeye göre, yabani pırasa neredeyse ülkenin her yerinde ve Qinghai-Tibet Platosu'nda geniş yabani pırasa alanları var. Çin'de pırasanın uzun bir ekim geçmişi var "Şarkılar Kitabı" nda, pırasanın Çin'de 3000 yıldan fazla bir süredir yetiştirildiğini kanıtlayabilecek "pırasa kurban etmek için bir kuzu sunma" ayeti zaten var. Pırasa, 9. yüzyılda Japonya'ya tanıtılmış ve daha sonra kuzeyde Sakhalin, Kuzey Kore, güneyde Vietnam, Tayland, Kamboçya ve doğuda Amerika Birleşik Devletleri'nde Hawaii'den Doğu Asya ülkelerine yayılmıştır.Avrupa ve diğer ülkelerde daha az yetiştirilmektedir. Ülkemizde ekim alanı doğudan kıyıya, batıdan kuzeybatıya yayla, güneydoğudan Tayvan'a, kuzeyden Heilongjiang'a kadar çok geniş olup, hemen hemen tüm illerde ekim yapılmaktadır, bu nedenle pırasa Çin'de en çok yetiştirilen sebzelerden biridir ve yıllık ekim alanı sebzeleri oluşturmaktadır. Toplam alan alanının% 5 ~% 6'sı. Çin'in uluslararası alışverişlerinin artan sıklığı ve sebze ihracatının gelişmesiyle birlikte pırasa da uluslararası pazara giriyor. " Malzemeler

Frenk soğanı 100 gram
un 100 gram
Yumurta İki

Aksesuarlar

biber bir miktar
tuz 1/3 çay kaşığı

Xianxian Damak zevki
Kızarmış Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 pırasa yıkanmış ve daha sonra kullanılmak üzere doğranmış
2 Bir kaba un dökün, iki yumurta, üçte bir tatlı kaşığı tuz ve biraz biber ekleyin
3 Parçacık olmamasını sağlamak için küçük bir kase su ekleyin
4 Doğranmış pırasayı ekleyin, iyice karıştırın ve bir kenara koyun
5Yapışmaz tavaya uygun miktarda baz yağı dökün ve% 50 sıcak olana kadar pişirin.
6 Doğru miktarda hamur dökün (üç tane yaptım)
7) Altın kahverengi olana kadar kızartın, ters çevirin ve altın sarısı olana kadar kızartmaya devam edin.
8 bitmiş ürün
9 bitmiş ürün