Klasik ev yemekleri - ızgara domuz pirzolası - Yemeği
"Ailem, bölgesel alışkanlıklardan kaynaklanabilecek ağır aromalı kızarmış yemekler yemeyi sever. Kızarmış domuz pirzolası, tadı kokulu ve tuzlu olan basit bir ev yapımı yemektir. Kaburgalar gevrektir ve rengi altın kırmızısıdır. Herkes arasında çok popülerdir. Şekeri karıştırmanıza gerek yok. Kolayca lezzetli ve çekici kızarmış domuz kaburga yapabilir.Domuz kaburga yüksek kaliteli protein, yağ, insan fizyolojik aktiviteleri için gerekli vitaminleri sağlar ve ayrıca çok miktarda kalsiyum fosfat, kollajen, kemik müsin vb. İçerir, özellikle zengin kalsiyum kemikleri koruyabilir Sağlıklı, besleyici yin, nemlendirici kuruluk, besleyici öz ve kan etkisiyle. " Malzemeler
- pirzola 1000 g
- Yeşil soğan zencefil sarımsak Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- kristal şeker 10 g
- Kızarmış Soya Sosu sil
- Şarap pişirme 10 ml
- Yıldız anason sil
- Kurutulmuş biber Doğru miktar
- Tarçın sil
- Ekşi ve tuzlu Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Kaburgaları yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın.
-
2 Yeşil soğan, zencefil, sarımsak, yıldız anason, karabiber ve tarçını hazırlayın ve bir torba oluşturacak şekilde gazlı bezle sarın.
-
Daha sonra kullanılmak üzere 3 adet haşlama yedek nervürü.
-
4 Tavaya az miktarda yağ koyun, pirzolaları ekleyin ve kızartın.
-
5 Kaburgalar hafif sarı olana kadar kısık ateşte kızartın.
-
6 Fazla yağı dökün, kaya şekerini ekleyin ve renklendirmek için karıştırmaya devam edin.
-
7 Kızartılmış soya sosu ve şarabı ekleyin ve çorba kuruyana kadar karıştırarak kızartmaya devam edin.
-
8 Kaburgaları daldırmak için kaynar su ekleyin.
-
9 yüksek ateşte kaynatın, yeşil soğan, zencefil, sarımsağı ekleyin, kısık ateşe çevirip 1 saat pişirin, tadına tuz ekleyin ve çorbayı çıkarın.
