g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kişniş Domuz Mantısı - Yemeği

"Köfte, Shandong'da sıklıkla yenen temel bir besindir. Her Çin Yeni Yılında veya evde akrabaları ziyaret ederken yenmeleri gerekir. Ancak güneyde okula gitmeden önce kişnişle doldurulmuş köfte yemedim. İlk yediğimde kişnişle iç geçirdim. Etle gerçekten çok iyi gidiyor, taze dilimi yutmam gerekiyor! Geri döndükten sonra kendi köftelerimi kişnişle doldurmaya çalıştım ama ilk başta lezzetli değildi, ama sürekli keşiflerimden sonra nihayet başardım. Bir hamur tatlısı dükkanının seviyesiyle karşılaştırılabilir! Haha ... Doldurmayı karıştırmanın da püf noktaları var. " Malzemeler

Domuz eti dolgusu 450 g
Yeşil soğanlar Bir ağaç
istiridye sosu Bir kaşık dolusu
soya sosu Bir kaşık dolusu
hamur tatlısı Bir pound

Aksesuarlar

maydanoz 200 g
zencefil Doğru miktar
Yemeklik yağ Dört kaşık
tuz Doğru miktar

Xianxian Damak zevki
diğer Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 malzemeleri hazırla
2Kullandığım bitmiş hamur sargısı, kendiniz açarsanız daha iyidir
3 yeşil soğan, kıyılmış
4 kişniş kıyılmış
5 Domuz dolgusuna tuz, bir kaşık istiridye sosu, bir kaşık hafif soya sosu, iki kaşık bitkisel yağ, uygun miktarda on üç baharat ekleyin
6 Çırpmak için altı yemek kaşığı su ekleyin
7 Kıyılmış zencefil ekleyin
8 Kişniş ve doğranmış yeşil soğanı önce iki kaşık bitkisel yağı ekleyip iyice karıştırın.Bu adım kişnişin umami aromasının bozulmaması için çok önemlidir.
9 Biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
10 Bir sonraki adım köfte yapmak
11 Sarılı köfteleri kaynar suya koyup pişirin, su kaynadıktan sonra biraz soğuk su ilave edin, üç kez tekrarlayın ve neredeyse bitti.
12 Kendi ezilmiş sarımsaklı daldırma sosumla daha lezzetli.Püreli sarımsak daldırma sosunun tarifi şu şekildedir: On diş sarımsak, sarımsaklı püre haline getirilir, aynı miktarda soya sosu ve iki katı sirke eklenir ve birkaç damla susam yağı kutusu eklenir Tat vermek için tuz