Aksesuarlar 25 gr yeşil soğan, yumurta 60 gr nişasta, 120 gr soğuk su 25 gr tuz, uygun miktarda on üç tütsü, uygun miktarda biber erişte, uygun miktarda şeker, 25 gr, zencefil 25 gr
Öğle yemeği et uygulaması 1 Yeşil soğan ve zencefil kıyılır.
2 Kestikten sonra et dolgusu ile karıştırın.
3 Bir blendere dökün ve püre haline getirin.
4 Yumurta beyazlarını ve sarılarını ayırın.
5 Nişastayı yumurta akı ve suyla karıştırarak bir macun yapın.
6 Viskoz bir şekle ayarlayın ve yavaşça aşağı akmasına izin verin.
7 Ezilen ete tuz, şeker ve toz biber ekleyin ve iyice karıştırın.
8 Nişasta hamurunu dökün.
9 Eti püre haline getirmek için tek yönde karıştırın.
10 Bir kaseye uygun miktarda yağ yayın.
11 Eti püre haline getirin ve sıkıştırın. (Ortada daha alçak)
12 Tencereye koyun ve 40 dakika buharda pişirin.
13 Yumurta sarısı sıvısını sıcakken yayın. Tencerede 10 dakika buharda pişirin.
