Malzemeler
Siyah pirinç unu
200 g
Düşük glütenli un
400 g
süt tozu
30 g
Aksesuarlar 1 yumurta, maya 8g tuz 4g beyaz şeker 60g süt doğru miktarda
Süt iki renkli buharda pişirilmiş çörekler nasıl yapılır 1 Önce siyah hamur yapın: 200 gram siyah pirinç eriştesi, 100 gram az un, 30 gram süt tozu, 1 yumurta, 4 gram maya, 2 gram tuz ve 40 gram şekeri bir kaba dökün ve iyice karıştırın.
2 Hamuru yoğurmak için uygun miktarda süt ekleyin
3 Tekrar beyaz hamur yapalım: 300 gram az toz, 4 gram maya, 2 gram tuz ve 20 gram şeker ekleyip, uygun miktarda süt ekleyerek hamur yoğurun
4 İlk fermantasyon için siyah hamuru fırına koyun, fırına bir kase kaynar su koymayı unutmayın
5 İlk fermantasyon için beyaz hamuru sıcak suyla bir tencereye koyun
6 Yaklaşık 1 buçuk saat sonra, siyah hamur iki katına çıkar.
7 Beyaz hamurun boyutu ikiye katlanır
8 İki çeşit hamur tükenmiş ve uzun erişte haline getirilmiş
9 Siyah hamur altta ve beyaz hamur üstte, rulo şeklinde
10 Hamuru aynı boyutta kesin
11 Deseni gösterildiği gibi yukarı taşıyın
12 Grup yeter
13 Hazırlanan buharda pişirilmiş çörek eriştesini plastik ambalajla 30 dakika uyandırın
14 Sonra tencereye koyun ve tencereden çıkmak için 20 dakika buharlayın
15 Buharda pişirilmiş çörekler yakın çekim
-
- Beş çekirdekli ay pastası
-
- Hardallı Domuz Wonton
-
- Kaburga Mısır Çorbası
-
- Tavada kızartılmış lotus kökü keki
-
- Havuçlu Mısır Kemik Çorbası
-
- Sebze böreği
-
- Mantı Kabuklu Yeşil Soğanlı Gözleme
-
- Lahana turşusu beyaz et ve kan sosisi
-
- Mayalı Japon Salatalık Pastası
-
- Öğle yemeği eti
-
- Chuhou sos mantarı
-
- Portakal Kasesi Sütlü Muhallebi
