Krizantem Kek Rulo - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Yumurta akı ile yumurta beyazını ayırın. Şekerin ve yağın üçte birini yumurta sarısına koyun.
3. Bir karıştırıcı ile iyice çırpın, yağı üç kez koyun, yumurta sarısı beyaz olana kadar çırpın.
4. Çırptıktan sonra su ilave edin ve iyice karıştırın.
5. Unu eleyin ve yukarıdan aşağıya doğru yavaşça karıştırın.
6. Krizantemin yarısından fazlasını serpin ve eşit şekilde karıştırın. Bazı krizantemleri daha sonra kullanmak üzere saklayın.
7. Yumurta akına birkaç damla sirke damlatın (yumurta akının kabına su ve yağ koymayın), balık gözü kabarcıklarını düşük hızda çırpmak için bir blender kullanın, bir kaşık şeker ekleyin, yüksek hızda çırpın ve üç kez şeker ekleyin.
8. Beyaz yumurta beyazlarını krema haline getirin.
9. Çırpılmış yumurta akının üçte birini yumurta sarısına koyun, karıştırdıktan sonra yumurtanın beyazının yarısını ekleyin ve karıştırın.
10. Kalan son yumurta beyazına 9'u dökün ve hafifçe karıştırın.
11. Tavanın üzerine kalay folyoyu yayın, yağ sürün ve ön ısıtma için fırına koyun.
12. Plakayı çıkarın, malzemeleri dökün ve kalan krizantemleri serpin.
13. 160 derece ısıtılmış fırına 20 dakika koyun.
14. Pişirdikten hemen sonra dökün. Kalay folyoyu alın ve pastayı rulo haline getirin.
