g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

yoğurt

40 g

Süt

55 g

Şeker

8 g

tuz

4,5 g

Maya

1,8 g

Tereyağı

25 g

Yüksek glütenli un

125 g

Aksesuarlar: Yoğurt 40g Süt 55g Şeker 8g Maya 1.7g Yüksek glüten unu 125g

Orta tip yoğurtlu corolla ekmeği nasıl hazırlanır 1 Aksesuarları karıştırın ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, filmi oda sıcaklığında 30 dakika bekletmek için kapatın, 17 saatten fazla buzdolabında saklayın ve ardından küçük parçalara ayırın

2 Tereyağı hariç ana hamurun malzemeleri ile karıştırın

3 Pürüzsüz olana kadar yoğurduktan sonra yumuşatılmış tereyağı ekleyin

4 Başka bir yoğurma programı başlatın

52,5 kat daha büyük fermente

610 eşit parçaya bölün, yuvarlak örtüyü 15 dakika gevşetmek için ovalayın

7 Bir hamur alın ve bir şerit halinde yuvarlayın, yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın

8 Küçük bir top oluşturmak için her iki ucu aşağıda tutun

9 Hepsini tek tek yapın ve yuvarlak kalıba koyun

10 Fermantasyon için fırına gönderin

11 ila 8 dakika dolduğunda çıkarın ve yüzeyi bütün yumurta sıvısıyla fırçalayın.

12 Siyah-beyaz susam serpin

13 Önceden ısıtılmış fırının orta ve alt tabakasına koyun: 180 derece yukarı ve aşağı, 25-30 dakika pişirin

14 Yüzey altın olduktan sonra çıkarın

15 Ekmek çok yumuşak

Kremalı kek rulosu

[El yapımı mutfak] Mevsim sebzeli kızarmış erişte

Renkli ördek bağırsakları

Saray Şeftali Gevrek

Mor Tatlı Patates Tiramisu

Renkli erişte

Balkabağı Kaşar Peynirli Çörek

Şekerlenmiş Hurmalı Saç Pastası

Kereviz ile kızartılmış ördek bağırsakları

Ceviz Yoğun Sütlü Tost

Double Biberli Kızarmış Ördek Gizzards

Pırasa ve havuçlu kalamar halkası