Malzemeler
Kuşkonmaz
350 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, pastırma, pleurotus eryngii, zencefil, sarımsak, şeker, tavuk özü, yemeklik şarap, Laoganma, tempeh
Tempeh, kuşkonmaz ve pleurotus eryngii ile tavada kızartılmış domuz pastırması 1 Pastırmayı ılık suda bekletin ve ince dilimler halinde kesin
2 Kuşkonmazın eski derisini soyun, önce kuşkonmaz başını kesin ve pleurotus eryngii'yi hazırlayın.
3 Malzemeleri doğrayın ve yıkayın
4 Baharatlar hazırlayın (Laoganma tempeh, sarımsak dilimleri ve zencefil dilimleri)
5 Tencere içindeki su kaynadıktan sonra malzemeleri ve suyu bir dakika kadar ilave edin ve ardından soğuk suyu alın.
6 Yağı bir tencerede 5 dakika ısıtın, sarımsak dilimleri ve zencefil dilimleri ekleyin ve soteleyin
7 Pastırmayı dökün ve rengi değişene ve kokana kadar karıştırarak kızartın, ardından şarap ekleyin.
8 Laoganma tempeh ve biraz kaynar su ekleyin.
9 Yüksek ateşle örtün ve 2 dakika pişirin.
10'dan sonra açın, kuşkonmaz ve eryngii mantarlarını ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, önce tadı deneyin ve ardından tuz ekleyin.
11 Şeker ekleyin
12 Tavuk esansını ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve ocağı kapatın.
13 Kuşkonmaz kafalarını önce tencerelere koyun, sonra sebzeleri kaseye koyun ve servis yapın.
-
- Yapışkan pirinç, tavuklu pirinç hamur tatlısı # buradan taze #
-
- Deniz Hıyarı Erişte Çorbası
-
- Kızarmış domuz paçaları
-
- Yağlı yabani pirinç
-
- Baharatlı Tuzlu Balık
-
- Kızarmış karides
-
- Renkli Fasulye ve Karides
-
- Şarap Pişmiş Karides
-
- Baharatlı kızarmış patates parçaları
-
- Salatalık Yumurtalı Sandviç
-
- Baharatlı Kar Bezelye
-
- Kızarmış Yam
