Malzemeler
Altını toka
300 gram
Patates
1 parça
Takviyeler: yağ, tuz, soya sosu, yeşil soğan, sarımsak, yemeklik şarap, şeker, hafif soya sosu, doğru miktarda
Patates toka etinin yükseltilmiş versiyonu 1 Tokalı et altı bir gece önce pişirildi, soğuk olduğu için rengi geçen seferki kadar iyi değil
2 Koyu soyayı eşit şekilde yayın
3 Deride küçük delikler açmak için bir kürdan kullanın
4 Yağı bir tencerede ısıtın.Yağ dokuz dakika sıcakken, cildi aşağı çevirerek kahverengileşmesini sağlayın.
5 Markalandıktan sonra birkaç dakika soğuk suda bekletin
6 patates, biri soyulmuş
7 Dilimleyin, ardından etin büyüklüğüne göre kesin. Gerisi toplar yapılabilir
8 Doğranmış yeşil soğanı ve sarımsağı, hafif soya sosu, şekeri, tuzu ve pişirme şarabını bir kase sosla karıştırın
9 dilimlenmiş domuz göbeği
10 Sosu beş dakika marine edin ve çıkarın
11 Et dilimleri marine edildikten sonra patates dilimlerini koyun ve iki ila üç dakika marine edin
12 Sonra et dilimlerini ve patates dilimlerini hizalayın, bir dilim et ve patates
13 Deri tabağın üzerinde düzgünce aşağıdadır.
14 Kalan sosu dökün
15 Sepet üzerinde bir saat buharla
-
- Kestaneli Kızarmış Tavuk
-
- Kavrulmuş kestane
-
- Gül topuzu
-
- Kestane kaburga
-
- Süt yulaf ezmesi çörekler
-
- Şekerli tavada kızartılmış kestane
-
- Ev buğulanmış
-
- Tavada kızartılmış buharda pişirilmiş ekmek dilimleri
-
- Kestane tavuk kanadı
-
- Kestane haşlanmış tavuk budu
-
- Karabiber Patates Kek
-
- tavuk çorbası
