Basit Kızarmış Domuz Eti - Yemeği
Domuz göbeği 800 gram Yıldız anason 2 parça Arpacık soğanı 1 tuz Zevkinize göre zencefil 6 parça soya sosu 3 kaşık (ev yapımı porselen kaşık) Soya sosu 2 kaşık (ev yapımı porselen kaşık) Şarap pişirme 2 kaşık kristal şeker 6 parça kırmızı biber İki
İki santimetre domuz göbeğini kesin
Soğuk suyu ve eti birlikte kaynatın
Şekeri kızartırken fotoğraf çekmeyi unuttum Tencereye yağı koyup kaya şekerini kısık ateşte kaynatın.Karamel rengi göründüğünde süzülmüş domuz eti renklendirdikten sonra zencefil, yeşil soğan, biber ve hafif soya sosu ekleyin. Acı biber pişirme şarabı ile karıştırın, 30 saniye karıştırın ve bu sırada suyu ısıtın, domuz göbeğine biraz tuz ekleyin, sadece eti düdüklü tencereye döküp çorba düğmesine ayarlıyorum
Elektrikli düdüklü tencerenin sönmesine izin verin ve tadına tuz ekleyelim, haydi yiyelim
Adi pot versiyonu dana sosu
önceki
