Bir düşünce deneyi yaptım: Düdüklü tencerede doğrudan şekerli meyvelere ilk iki kez bastırıldığında iki sorunla karşılaşacaksınız. 1. Sıcaklık çok yüksekse, tencerede siyah kalır ve yıkanamayacak kadar büyük olur. 2. Su eklerseniz yiyeceğin tadı seyrelir. Daha saf karamelize bir tatlılık nasıl elde edilir? Ben de tencereye su ekledim ve buğuladım. Bu sefer amaç: soğan! Birincisi, soğanın şekerini çok seyreltilmeden daha büyük ölçüde tutmak istiyorum ve ikincisi, karamelize etmek için Maillard reaksiyonunun sıcaklığına ulaşabilir. olmayan! sıklıkla! yapmak! İş! Soğanın keskin tadının çoğunun gitmiş olduğunu göreceksiniz, ancak yine de güzel bir pembe renk ve hafif bir tatlılık bırakırken bir soğan olduğunu tadabilirsiniz. soğan 1 parça Düdüklü tencere 1 parça Vanilyalı dondurma 1 küçük parça Kekik 1 dal
İlk olarak, soğanı küçük dilimler halinde kesmek için bir dilimleyici kullandım, tek tek çok şirin ~ esas olarak ısıtmayı kolaylaştırmak için. Düdüklü tencereye bir buharda pişirme tenceresi koyun ve soğan kasesini içine koyun. Düdüklü tencereye bir kase su koyun.
Ardından suyun kaynayarak hava basıncı oluşturmasını sağlamak için büyük bir ateş açın. Yeterli su miktarı nedeniyle nefes aldıktan sonra 10 dakika kullandım. Ardından doğrudan basıncı azaltın.
Düdüklü tencere gazı ile açığa çıkan, eşsiz kükürt içeren soğan kokusudur. Açtığımda, tadının nasıl olduğunu merak ederek dört gözle bekliyordum. !
Vaov! Renk çok güzel. Soğanı ve çorbayı denedim. İlk başta kalbimde biraz direniş olacak, bu soğandan başka bir şey değil! Ancak bu tür bir tat deneyimi çok tuhaf! Sadece hafif bir tatlılık kaldı ve soğanın keskinliği tamamen ortadan kalktı!
Kristal berraklığında, çok güzel. Ama gerçekten, bu hafif tatlılığın yeterli olduğunu sanmıyorum. Ben de buzdolabından bir parça dondurma çıkardım. Soğanın üzerinde yavaşça erimesini seyrederek, bir kaşık dolusu ~ um ~ böylece bütün soğanı ilk kez tek nefeste yedim. Yemek yedikten sonra biraz sıcak hissedeceksiniz ...
-
- Düdüklü tencere istiridye sırada bekliyor
-
- Adi pot versiyonu dana sosu
-
- Basit Kızarmış Domuz Eti
-
- Elektrikli düdüklü tencere versiyonu haşlanmış kuzu ve akrep kemikleri
-
- Deniz Ürünleri ve Yumurtalı Kızarmış Pilav
-
- Açık ekran Wuchang balığı
-
- Soya sütlü krep
-
- Besleyici Kahvaltı Serisi-Muz Mor Tatlı Patates Böreği + Lotus Çekirdekli Zambak Darı Soya Sütü
-
- Cevizli Yam Fıstık Çorbası
-
- 2 dakika buzlu soya sütü-yaz ferahlatıcı içecek (duvar kırma makinesi versiyonu)
-
- Hamileler için kahvaltı
-
- Çeşitli tahıllar Wowotou! Kokulu!
