Ev yapımı kırmızı fasulye ezmesi - Yemeği
Kuru fasulyeleri suyla yıkayın. Islatma suyunu bir saat, hatta bir gün çıkarın ve yazın bir gece bekletiyorsanız buzdolabına koyun. Genelde bir saat ıslanırım ve düdüklü tencere alırım, bu yüzden pişirmenin kolay olması konusunda endişelenmiyorum. Soğuk suda bekletildikten sonra beş dakika kaynatın, iki kez kaynatın ve son ürünün acı bir tadı olmayacak şekilde suyu dökün. Kuru fasulyeleri çıkarıp elektrikli bir düdüklü tencereye koyun, 720 ml su koyun, seçtiğim et kaburga düğmesi, bu seçenekteki fasulyelerin yeterince yumuşak olduğu garanti edilebilir ve yulaf lapası kullanılamaz, etkisi iyi değil ve yeterince pişirilmelidir Sadece iş. Unutma, önce şekerle pişirmemeyi unutma, yemek yaptıkça zorlaşır.
Çok eksiksiz görünüyor, çubuklarla karıştırın, ama aslında çok yumuşak, eğer endişelenmezseniz sıkabilirsiniz. Temelde su yoktur ve 720 ml'lik su hacmi, düdüklü tenceremiz için uygundur. Su miktarını kendi düdüklü tencerenize göre ayarlayabilirsiniz ancak su miktarı 1000ML'yi geçmemelidir aksi takdirde kızartma yaparken bitkin düşersiniz. Düdüklü tencere yoksa, gaz normal bir tencerede kaynatılabilir, ancak süresi daha uzun olacaktır ve düdüklü tencereye göre daha fazla su ilave edilmelidir.
Yemeklik yağın bir kısmını maltoz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın Maltozun ön ısıtılması ve eritilmesi kırmızı fasulyeleri biraz sulandırır.Sıcakken onları bir pişirme makinesine veya duvar kırma makinesine koyun ve ezin.
Yapılan kırmızı fasulye ezmesi, resimde gösterildiği gibi, ışık probleminin rengi biraz farklıdır. Nispeten kurudur, aşırı nem içermez ve kızartması daha kolaydır. Kızartma sırasında sıçratmaz ve kızartma süresi büyük ölçüde kısalır. Yapışmaz bir tavaya dökün, şekeri gruplar halinde kısık ateşte ekleyin ve sürekli karıştırın.Sabırlı olun ve sürekli karıştırın
Fasulye ezmesi kızartıldığında spatula yapıştırmadan kolayca top haline getirip yoğurmak kolaydır ve sorun değil, ona bir göz attım ve kızartmam yaklaşık yarım saat sürdü.
Sıcak bir kutuda paketlenebilir, kapağı açmayın, kurur. Kurduktan sonra buzdolabına koymadan önce soğumasını bekleyin. Soğutulmuş veya dondurulmuş. Dondurmaya çalıştım ve tadı etkilemedi.
