Süper basit doğranmış biber balığı kafası - Yemeği
"Dolmalık biber balığı başını doğrayın (İngilizce adı: Dolmalık biberli balık kafasını doğrayın) Hunan mutfağına ait geleneksel bir yemektir. Efsaneye göre, kökeni Qing Hanedanı edebiyatı Huang Zongxian ile ilgilidir. Genellikle bighead sazan balığı kafası ve doğranmış biber ile yapılır ve soya sosu, zencefil, yeşil soğan, sarımsak ve diğer yardımcı malzemelerle buharda pişirilir. Yemekler parlak kırmızı renktedir, güçlü bir tada ve yumuşak dokuya sahiptir. Yağlı ama yağlı değil, yumuşak ve mumsu, taze ve baharatlı. " Malzemeler
- Balık kafası Doğru miktar
- Doğranmış biber Doğru miktar
- Zencefil Dört dilim
- Arpacık soğanı Bir
- sıvı yağ Doğru miktar
- Buharda Pişirilmiş Balık Soya Sosu Doğru miktar
- Likör Doğru miktar
- Orta baharatlı Damak zevki
- buhar Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Zencefili dilimleyin, yeşil soğanı dilimleyin ve bir tabağa koyun.
-
Balık kafalarını yıka, üzerine dökün ve bir tabağa koyun, uygun miktarda beyaz şarap ekleyin ve yaklaşık beş dakika marine edin.
-
3 Ezilmiş biberi ezmek için kıyma makinesine koyun, yoksa bıçakla parçalayabilirsiniz.
-
4 Yağı bir tencerede ısıtın ve ezilmiş sivri biberi kızgın yağda karıştırıp kızartın Bu adım, sivri biberin aromasını verir ve uzun süre kızartılmasına gerek yoktur.
-
5 Kızarmış biberi balık kafasına yayın Balık kafam nispeten büyük, iki kediden fazla, bu yüzden yaklaşık on dakika buharda pişirdim ve buharda pişirilmiş balık kafasını buharda pişirilmiş balık soya sosuna ekledim.
-
6 Katıldıktan sonra.
-
7 Yağı ayrı bir kapta ısıtın, yağın sıcak olması gerektiğini unutmayın, asla ılık yağ kullanmayın.
-
8 Kızgın yağ üstüne koyulur ve masayı süslemek için biraz yeşil soğan eklenir, çok basit değil mi?
Soslu kokmuş tofu
önceki
