Tavada kızartılmış kıyılmış domuz eti kapari ile (kapari hızlı yöntemi ile) - Yemeği
"Kapari kıyılmış domuz eti çok klasik bir Hunan yemeği. Yumuşak ve pürüzsüz kıyma kapari, sarımsak ve kırmızı pirinç biberi ile birleştirilir. Bu iyi." Malzemeler
- kapari 300 gram
- Darı baharatlı 5
- Sarımsak 5 kapsül
- Kıyma 50 gram
- Sebze yağı 10 g
- tuz 2 g
- soya sosu 1 kepçe
- Soya sosu bir miktar
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Ekşi ve baharatlı yemekler iyidir.
-
2 Malzemeler hazır.
-
3 Fasulyeleri yıkayın, kurutun ve küçük küpler halinde doğrayın.
-
Uygun miktarda tuz koy ve iyice karıştır.
-
5 Su içermeyen ve yağsız bir cam şişeye koyun ve sıkıca bastırın ve bir koruma torbasıyla şişenin ağzını kapatın.
-
6 Cam şişeyi ters çevirin ve başka bir büyük kaba koyun ve daha iyi kapanabilmesi için kapağın üzerine uygun miktarda su dökün. 24 saatlik fermantasyondan sonra kapari başarıyla marine edilir.
-
7 Tencereye bitkisel yağı koyun ve kıymayı rengi değişene kadar karıştırın.
-
8 Kırmızı biberi, kıyılmış sarımsağı, tuzu ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
-
9 Kaparileri dökün ve yüksek ateşte kızartın.
-
10 Kıymayı eşit şekilde karıştırın, hafif soya sosu, koyu soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
-
11 Pirinç eriştesi, sıcak ve ekşi erişte yapmak için iyidir!
