Soslu kokmuş tofu - Yemeği
"Yeğen çocukları geziye babasına eşlik etmeye götürdü. Aslında yük oldukça ağır. Changsha'da yürüdükten sonra, hala bir program olmasına rağmen, aslında bu otantik Changsha kokulu tofuyu geri getirdim. Tadına bakmalıyım ve Evime özel olarak geldim ve bu kokmuş tofuyu benim için şahsen pişirdim. Ayrıca yemin ediyorum. İlk yediğimde yeterince baharatlıydı ve gerçekten kokmuş kokuyordu! " Malzemeler
- Changsha Kokmuş Tofu 2 torba
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- yeşil biber Yarım
- havuç Yarım
- Beş baharat tozu Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Sirke Doğru miktar
- Mısır nişastası Doğru miktar
- Yumurta 1 parça
- Şeker Doğru miktar
- Orta baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Havuçları soyun, yıkayın ve doğrayın, yeşil biberleri yıkayın ve küp küp doğrayın.
-
2 Yumurtayı, yumurtanın beyazını ve sarısını ayırın, ayrı ayrı ayırın, tavaya uygun miktarda yağ ekleyin ve yumurta beyazlarını ve yumurta sarılarını kısık ateşte kızartın.
-
3 Pişmiş yumurta akını ve yumurta sarısını küçük baklava dilimleri şeklinde kesin ve sos için malzemeleri hazırlayın.
-
4 Changsha kokulu tofu paketini açın, koku gerçekten uçuyor, iki çeşit kokmuş tofu var, siyah ve beyaz, tavaya uygun miktarda yağ ekleyin, kokmuş tofu ekleyin, kısık ateşte yavaşça kızartın, her iki tarafta da kömürleşene ve çıtır olana kadar kızartın.
-
5 Tencerede kalan yağı kullanarak beş baharat tozunu ve doğranmış sarımsağı soteleyin, tüm malzemeleri ekleyin ve kızartın.
-
6 En sevdiğiniz damak tadına göre tadı tuz, sirke, şeker ve hafif soya sosu ekleyin ve biraz nişastayı suyla karıştırın.
-
7 Tencereyi çıkarın ve tabağa servis yapın.
