Shiitake mantarlarını suda bekletin, shiitake mantarlarını daha sonra kullanmak üzere ıslattıktan sonra suyu saklayın
Tavuğu parçalara ayırın, tavuk yağını çıkarmaya çalışın
Zencefil ve shiitake mantarlarını doğrayın, tavuğu parçalara ayırın
Zencefili susam yağı ile soteleyin ve kurulayın.
Mantarları ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Ardından tavuk kanadı ekleyin ve kızartmaya devam edin, şarap ekleyin
Biraz tuz ekleyin (orijinal tadı yiyebilirsiniz, ancak aynı zamanda çok hoş kokulu ve lezzetli)
Yıkanmış yapışkan pirinci ekleyin (yapışkan pirincin ıslatılmasına gerek yoktur), mantar suyunu ekleyin ve kızartın, ardından kaynattıktan sonra ocağı kapatın. 1. Datong elektrikli kabına gidin (dış kapta bir bardak su), 2. Veya pirinç pişiriciye gidin ve pişirin Zıpladıktan sonra potun dibi küreklenmeli ve ters çevrilmelidir.