Anne bebeğin kanı zenginleştiren, soğuktan koruyan yulaf lapası-domuz karaciğeri ve yağsız et lapası - Yemeği
"Bazı insanlar kışın, özellikle bazı kadınlar ellerinde ve ayaklarında aşırı derecede soğuk hissederler, ellerini ve ayaklarını ısıtmak için sıklıkla sıcak su şişeleri kullanırlar, ancak bu sadece geçici bir çözümdür. Diyetle sürdürülebilirlerse, semptomlar tedavi edilebilir. Amerika Birleşik Devletleri'ndeki Pennsylvania Eyalet Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, insanların kanlarında demir yoksa soğuktan korktuklarını keşfettiler. Anemili kadınların vücut ısısı, normal hemoglobinli kadınlara göre 0.7 ° C daha düşüktür ve% 13 daha az kalori üretirler Demir alımı arttığında soğuğa tolerans önemli ölçüde artacaktır. Bu nedenle, soğuktan korkan kadınlar, daha fazla hayvan karaciğeri, yağsız et, ıspanak ve yumurta sarısı yemek gibi demir içeriği yüksek yiyecekleri alımını artırabilir. Jingchu'nun bugün tanıtacağı kokulu yulaf lapası - domuz ciğeri ve yağsız et lapası iyi bir demir takviyesi besindir, denemek isteyebilirsiniz, besleyici ve lezzetlidir! " Malzemeler
- Domuz karaciğeri Doğru miktar
- Yağsız et Doğru miktar
- Japonica pirinç Doğru miktar
- Maydanoz Doğru miktar
- Kış sebzeleri Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Balık sosu Doğru miktar
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- Rafine tuz Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Domuz ciğerini yıkayın, boyutuna göre 4-6 parçaya bölün ve kalan kan ve toksinleri gidermek için yaklaşık 1 saat suda bekletin.
-
2 Pişirmeden önce domuz ciğerini tekrar yıkayın, ince dilimler halinde kesin, ardından ağ sepetine koyun ve kuruluğu kontrol etmek için akan suyun altında durulayın; yağsız domuz etini yıkayın ve ince dilimler halinde doğrayın ve daha sonra kullanmak üzere maydanoz veya frenk soğanı doğrayın.
-
3 Yıkanmış pirinci bir güveç içine koyun, uygun miktarda su ekleyerek püreyi pişirin, pürenin hızlı bir şekilde kaynamasını sağlamak için güçlü bir ateş kullanın ve ardından püreyi yavaş ateşte yavaş ateşle pişirin, dokusunun çürümüş ve yumuşak olmasını ve tadı hafif ve lezzetli olmasını sağlayın (veya bir düdüklü tencere kullanın Yüksek ateşte kaynatın, shhhhhhh sesini duyduğunuzda, kısık ateşte değiştirin ve yaklaşık 2 dakika pişirin, sonra ocağı kapatın); yulaf lapası neredeyse pişirmeye hazır olduğunda (veya gaz buharlaştıktan sonra düdüklü tencereyi açın), uygun miktarda tuz ve kızartma yağı ekleyin , Domuz dilimlerini dökün ve iyice karıştırın ve bir süre pişirin.
-
4 Domuz ciğerini dökün ve rengi değişene kadar iyice karıştırın (domuz ciğeri henüz pişmiştir, sertleşmesini ve tadını etkilemesini önlemek için çok uzun süre pişirmeyin).
-
5 Yeterli miktarda biber ekleyin ve iyice karıştırın (bir süre pişirebilirsiniz çünkü kocam biberin tadını sevmez, bu yüzden bir süre pişirirseniz biberin tadı o kadar güçlü olmaz ve yulaf lapası lezzetli olur).
-
6 Tencereden önce uygun miktarda maydanoz veya frenk soğanı ayarlayın.
-
7 Uygun miktarda balık sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
-
Son olarak uygun miktarda kış sebzeleri ekleyin ve iyice karıştırın, ardından ocağı ve tadını kapatın. (Ekşi olmamak ve tadı etkilememek için kış sebzelerini çok uzun süre pişirmeyin)
-
9 [Beslenme Değeri]: Domuz karaciğeri, hematopoez için vazgeçilmez bir hammadde olan demir ve fosfor açısından zengindir Domuz karaciğeri, çocukların zihinsel ve fiziksel gelişimine yardımcı olan protein, lesitin ve eser elementler açısından zengindir. Domuz karaciğeri A vitamini açısından zengindir. Sık sık domuz karaciğeri yerseniz, oftalmolojik hastalıkları kademeli olarak ortadan kaldırabilirsiniz. Modern tıbbi araştırmalara göre, domuz karaciğerinde C vitamini, selenyum vb. Gibi çeşitli kanser önleyici maddeler bulunur ve karaciğer ayrıca güçlü anti-kanser yeteneğine ve özel yorgunluk önleyici maddelere sahiptir. Hayvan karaciğeri demir açısından zengindir ve insan vücudu tarafından kolayca emilir Demir eksikliği anemisini önlemek için ilk tercih edilen besindir. Yağsız etin demir içeriği yüksek olmamakla birlikte demirin emilimi ve kullanım oranı domuz ciğerine benzer ve işlenmesi kolaydır.Anne ve bebekler için çok uygundur.
İpuçları
[Jing Kitchen'dan Hatırlatmalar]: 1. Domuz ciğeri, kansızlığa, görme yeteneğine ve yaşlanmaya karşı çok etkili olan vitamin bakımından zengindir.Yaşlılar ve çocuklar için uygundur. Ancak iç organ yiyecekleri yine de ölçülü olmalıdır. Besleyici oldukları için fazla yemeyin. Hadi onları her üç ila beş seferde bir yiyelim; 2. Karaciğer vücuttaki en büyük zehir nakil istasyonu ve detoksifikasyon organıdır, bu nedenle satın aldığınız taze karaciğeri pişirmek için acele etmeyin. Kalan kanı gidermek için karaciğer 1 ila 2 saat havzada bekletilmelidir. Suyun karaciğeri tamamen batırması gerektiğini unutmayın. Karaciğer istekle pişirilirse büyüklüğüne göre 4-6 parça kesilip musluğun altında 10 dakika çalkalandıktan sonra 30 dakika suda bekletilebilir; 3. Karaciğerin sertleşmesi ve tadı etkilememesi için çok uzun süre pişirilmemelidir. , Ancak körü körüne hassasiyet aramamaya da dikkat edin, aksi takdirde mikropları ve parazit yumurtaları etkili bir şekilde detoksifiye etmez veya öldürmez. Bu nedenle pişirme süresi çok kısa olmamalı, en azından karaciğer tamamen gri-kahverengi olmalı ve kanlı göz görülmemelidir; 4. Anemiyi tedavi etmek için ıspanak eklenebilir; 5. Yüksek tansiyon, koroner kalp hastalığı, obezite ve yüksek kan lipitleri olan kişilerden kaçınılmalıdır. Karaciğer yüksek kolesterol içerdiğinden domuz karaciğeri yiyin. Hasta, rengi atmış veya yumrulu domuz ciğerini yemeyin 6. Bu yulaf lapası çok küçük bebekler içinse, karaciğeri ve domuz etini daha küçük parçalara bölebilir veya hatta kıyabilirsiniz. [Gıda Uygunluğu]: Domuz karaciğeri, balık, kuş eti, karabuğday, karnabahar, soya fasulyesi, soya peyniri, bıldırcın eti, sülün ile yenmemelidir; fasulye filizi, kırmızı biber, edamame, alıç vb. C vitamini açısından zengin besinler içeren yiyecekler için uygun değildir; hayvan karaciğeri C vitamini, antikoagülan ilaçlar, levodopa, fenelzin ve fenelzin ile yenmesi uygun değildir. Kung Pao Tavuk
Sonraki
