Süper lezzetli kırmızı fasulye eriştesi (tatlı ve yumuşak) - Yemeği
Sadece yaptıktan sonra fotoğraf çekmeyi hatırladım Kuru fasulyeleri yıkayın ve dört saatten fazla bekletin Ya da akşam ıslatın ve ertesi gün yapın Tartmadım. Yarım kilo kırmızı fasulye aldım, bu sefer yarısını kullandım. Aslında çok fazla kural yok, daha çok fasulye seviyorsanız, daha çok koyun ve daha az fasulye seviyorsanız daha az koyun. Islattıktan sonra yıkayın ve tencereye dökün, tencereye soğuk su koyun, kırmızı fasulyeler daha çok suya batırılır (kırmızı fasulye pişirilmeyi sevmez), 5-6 kristal şeker ekleyin Yüksek ateşe getirin, kısık ateşe çevirin ve yaklaşık bir saat pişirin. (İyi bir kavrayışınız yoksa tadabilirsiniz. Sert değilse çok kötü olması gerekmez çünkü daha sonra buharda pişirilecektir.) Suyu kaynatın, tencereyi yapıştırmamaya dikkat edin, bir süre havasız olsun
Un tartılmadı, sadece evde yemek için bir kaseye iki kase erişte doldurdu Biraz şeker ve 8 gram maya koyun, unla iyice karıştırın, ardından sıcak olmayan ılık suya dökün, karıştırın ve pürüzsüz bir hamur oluşturun. Bir kapakla örtün veya streç filmle sarın ve yükselmek için sıcak bir yere koyun. Hamur iki katına çıktı, basıldığında zıplamaz ve bal peteği olur.
Havayı boşaltmak için erişteleri yoğurun Doğrama tahtası çok küçük Erişteyi iki parçaya bölün. Kurutulmuş erişteleri serpin, ajanı düz bir şekilde sıkın ve bir oklava ile yuvarlayın İlk başta bu şekli yuvarladım, ancak daha sonra yapmanın kolay olmadığını fark ettim, bu yüzden onu bir çörek gibi, içine kırmızı fasulyeler sarılı yuvarlak bir şekle dönüştürdüm.
Bu denediğim ilk yöntemdi ama daha sonra çok fazla koyduğumu fark ettim
Erişteleri yoğurun, çörek gibi sarın ve düz bastırın
Bir oval haline getirin
Muhtemelen bunun gibi
Dar taraftan topla ve böyle yuvarla Bu daha başlangıçta yapıldı, kırmızı fasulyeler biraz fazla, bir sonraki yapılacak şey ajanı yuvarlak bir cilde yuvarlamak, bir çörek kabuğu gibi biraz daha kalın, kırmızı fasulyeyi sarmak ve aynısını takip etmek
Mor sos
20 dakika daha kanıtlayın (en iyi şey cildin kurumasını önlemek için örtmek), uyanmadan doğrudan buhar yapabilirsiniz.
Perdeye ıslak bir buharlı bez koyun (rendeleyin), kırmızı fasulye rulolarını soğuk su kabına koyun, orta ateşte çevirin, 25 dakika buharlayın, çekmeyi önlemek için ocağı üç dakika kapatın
Buharda pişirildi ~ İlk kez mükemmel değil ama yine de geniş Fasulye biraz sert, o yüzden bir dahaki sefere biraz yemek yapalım
İkinci kapta buharlı bez yok, çok yumuşak ve lezzetli
