Körili Sığır Eti - Yemeği
Ana malzemeler
- Sığır Eti Doğru miktar
- Patates Doğru miktar
- havuç Doğru miktar
- Süt Doğru miktar
- Yeşil soğan zencefil Doğru miktar
- Defne yaprağı 2-3 adet
- Şarap pişirme bir miktar
- Orijinal blok köri Doğru miktar
- köri Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Ana bileşen: sığır filetosu Aksesuarlar: patates, havuç, süt Baharat: yeşil soğan zencefil, 2-3 dilim defne yaprağı, biraz pişirme şarabı, orijinal köri
-
2 Rozbifleri yıkayın ve parçaları çıkarın, patatesleri ve havuçları yıkayıp soyun ve ocak parçalarına ayırın.
-
3 Rozbifi bir tencerede kaynar suda kaynatın, kanı ılık sudan çıkarın ve tekrar durulayın.
-
4 Bir tencerenin üzerine sığır filetosu, zencefil dilimleri, yeşil soğan, defne yaprağı ve uygun miktarda kaynar su koyun.
-
5 Orta ateşte 40-60 dakika pişirin.
-
Bir tencereyi ateşe koyun ve havuç ve patatesleri biraz yağ ile karıştırın.
-
7 Havuçlar kırmızı yağda kızartıldıktan sonra sığır filetosunu ekleyin ve orijinal sığır filetosunun suyunu pişirin.
-
8 Bir parça daha köri koyun, uygun miktarda tuz ilave edin ve eşit şekilde kızartın.
-
9 Sütü yavaşça kısık ateşe dökün ve 10-15 dakika pişirin.
